Фото: Depositphotos

Как приготовить узвар на Сочельник — самый простой рецепт

Сложность приготовления
Легкий
4
порции
3
часы приготовление
10
минут подготовки
296
ккал
2 г
белки
0.83 г
жиры
73 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Узвар — это традиционный украинский напиток, который готовится из сухофруктов и является одним из 12 блюд на Сочельник. Мало того, он является вторым по значению блюдом на рождественском столе после вкусной кути.

В узвар можно добавлять различные сухофрукты — яблоки, груши, сливы, абрикосы. Также добавляют мед и травы, такие как мята, липа, шиповник. Узвар — это не только напиток, но и символ тепла и уюта. Почувствуйте вкус украинской традиции и выпейте волшебный узвар в кругу родных и близких на праздники!

Интересно: Что готовили на Рождество в разных регионах Украины

Узвар подходит ко всему, но с этим рождественским мраморным печеньем он особенно хорошо сочетается.

Ингредиенты 5

Основные

Шаг 1/3

Сушеные яблоки и груши промойте и положите в 3-литровую кастрюлю. Залейте горячей водой так, чтобы только накрывала сухофрукты. Оставьте на 6 часов настояться.

Шаг 2/3

Затем долейте горячей водой до верха кастрюли, доведите до кипения и варите на слабом огне 3 часа. В конце добавьте сахар по вкусу и перемешайте.

Шаг 3/3

После остывания, по желанию, налейте сок лимона. Процедите узвар, отделив сухофрукты от жидкости, и перелейте узвар в кувшин. 

К узару также можно подать имбирные пряники и печенье. Собрали для вас самые лучшие рецепты, которые вам понравятся!

Подпишись на нас
в Google News