Паста ригатони с грибами: очень простой, но очень вкусный ужин
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 25
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 11 г
- белки
- 13 г
- жиры
- 68 г
- углеводы
Паста ригатони — довольно крупные макаронные изделия в форме трубочек. Как и пасту других видов, ригатони готовят со многими дополнительными ингредиентами и, в частности, с грибами и сушеной клюквой.
Рецепт ригатони с грибами и сушеной ягодой очень простой, а если на полках ваших шкафчиков есть сухие грибы и сушеная клюква, — значит, скоро у вас будет вкусный ужин!
Мы предлагаем рецепт со свежими шампиньонами, которые очень легко заменить любыми сушеными грибами. Если вы используете сушеные грибы, добавляйте их не более небольшой горсти на 200 г макаронных изделий.
Ингредиенты 6
Основные
Отварите пасту ригатони в подсоленной воде по инструкции на упаковке. Откиньте готовую пасту на дуршлаг и дайте жидкости стечь.
Измельчите шампиньоны на тонкие слайсы или на кусочки по вкусу. Измельчите сушеную клюкву.
Разогрейте в сковороде растительное масло и добавьте в него шампиньоны. Обжарьте грибы со всех сторон, подсолите и приперчите. Добавьте к грибам измельченную клюкву и поджарьте еще 1-2 минуты на среднем огне.
Соедините в кастрюле или глубокой посуде пасту с грибной поджаркой.
Подавайте ригатони с грибами порционно, при желании присыпьте небольшим количеством тертого сыра или измельченной зеленью.
Если вам нравится итальянская кухня воспользуйтесь вкусным рецептом пасты карбонара.
Все будет Украина! Удачи!