Паста ригатони с грибами: очень простой, но очень вкусный ужин
- Автор
- Ольга Чубукова
- Комментарии
- 1
- Рейтинг
- 5
- 4
- порции
- 25 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 11 г
- белки
- 12 г
- жиры
- 68 г
- углеводы
Паста ригатони — довольно крупные макаронные изделия в форме трубочек. Как и пасту других видов, ригатони готовят со многими дополнительными ингредиентами и, в частности, с грибами и сушеной клюквой.
Рецепт ригатони с грибами и сушеной ягодой очень простой, а если на полках ваших шкафчиков есть сухие грибы и сушеная клюква, — значит, скоро у вас будет вкусный ужин!
Мы предлагаем рецепт со свежими шампиньонами, которые очень легко заменить любыми сушеными грибами. Если вы используете сушеные грибы, добавляйте их не более небольшой горсти на 200 г макаронных изделий.
Ингредиенты 6
Основные
Отварите пасту ригатони в подсоленной воде по инструкции на упаковке. Откиньте готовую пасту на дуршлаг и дайте жидкости стечь.
Измельчите шампиньоны на тонкие слайсы или на кусочки по вкусу. Измельчите сушеную клюкву.
Разогрейте в сковороде растительное масло и добавьте в него шампиньоны. Обжарьте грибы со всех сторон, подсолите и приперчите. Добавьте к грибам измельченную клюкву и поджарьте еще 1-2 минуты на среднем огне.
Соедините в кастрюле или глубокой посуде пасту с грибной поджаркой.
Подавайте ригатони с грибами порционно, при желании присыпьте небольшим количеством тертого сыра или измельченной зеленью.
Если вам нравится итальянская кухня воспользуйтесь вкусным рецептом пасты карбонара.
Все будет Украина! Удачи!
Лучшие рецепты категории
Юлия Мясоедова
20 мин
