- 2
- порции
- 30 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 8 г
- белки
- 31 г
- жиры
- 56 г
- углеводы
Как только ни готовят молодой картофель! Можно отварить клубни на пару или приготовить пюре на воде — такие блюда содержат минимум калорий и максимум полезных веществ.
Очень хороша и запеченная картошка. Перед тем, как поставить картофель в духовку, ее можно посолить, посыпать специями, например, смесью ароматных трав, полить растительным маслом, добавить измельченный чеснок. Кстати интересный и насыщенный вкус получается, если перед жаркой или запеканием картофель минут 10 промариновать в смеси из масла, соли, чеснока и специй.
Но лучше всего вкус молодого картофеля раскрывается, если его просто отварить, смешать со сливочным маслом или сметаной и посыпать укропом! Классика как она есть!
Ингредиенты 6
Основные
Очистите картофель, вымойте и положите в кастрюлю.
Если картофель крупный, разрежьте клубни пополам.
Залейте картофель холодной водой, поставьте на огонь и доведите до кипения, посолите. Варите 20-25 минут до мягкости.
Пока картофель варится, мелко нарежьте укроп.
Из кастрюли слейте воду. Засыпьте туда укроп, кусочки сливочного масла, посыпьте перцем, перемешайте.
Добавьте в молодую картошку сметану или, по желанию, мелко нарезанный чеснок. Приятного аппетита!
Лучшие рецепты категории
Пончитта Весельская
30 мин
Квас из березового сока с изюмом — простой домашний рецепт
Пончитта Весельская
30 мин
