Фото: Depositphotos

Запеченный картофель по-итальянски

Сложность приготовления
Легкий
4
порции
45
минут приготовление
10
минут подготовки
412
ккал
5 г
белки
22 г
жиры
50 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Хрустящий снаружи — мягкий внутри, запеченный картофель по-итальянски является идеальным дополнением к любому мясному или рыбному блюду.

Таким картофелем можно поужинать, позавтракать, да и пообедать тоже. К нему подойдет простой овощной салат или бургерные колеты.

Отличной парой к такому картофелю может стать лосось по-тоскански. Это рыбное блюдо готовится довольно легко. Кроме красной рыбы, для приготовления нужны шпинат, сливки, помидори и немного сыра.

Подсказка от SHUBA: используйте свежий розмарин в количестве 5-6 веточек или сушеный в количестве по желанию.

Ингредиенты 6

Основные

Шаг 1/4

Разогрейте духовку до 220 градусов.

Налейте в форму для запекания масло и поставьте разогреваться в духовку.

Шаг 2/4

Очистите картофель и нарежьте крупными ломтиками.

Ориентируйтесь на размер картофеля по-селянски.

Отделите листья розмарина от веточек.

Очистите и раздавите зубчики чеснока.

Шаг 3/4

Очень осторожно достаньте из духовки горячий противень с маслом.

Выложите на противень картофель.

Положите сверху раздавленный чеснок и листья розмарина.

Присыпьте блюдо солью и перцем.

Лопаткой аккуратно перемешайте картофель с другими ингредиентами.

Отправьте противень в духовку на 20 минут.

Шаг 4/4

Через 20 минут перемешайте картофель и запекайте еще 20 минут до золотисто-коричневого цвета картофельных ломтиков.

Полезные советы

  • Относительно времени запекания и температуры — ориентируйтесь на вашу духовку, ведь каждое устройство имеет свои особенности.
  • Можно добавить в картофель тертый сыр за 5 минут до окончания времени приготовления. Для этого немного вытащите противень из духовки, посыпьте блюдо сыром и отправьте противень обратно.
  • Подавайте картофель на стол в форме для запекания или на тарелке с бумажным полотенцем, чтобы полотенце впитало лишнее масло.
  • Если вы не подаете картофель сразу — не накрывайте ни полотенцем, ни пленкой, чтобы он оставался хрустящим.

Все будет Украина!

Подпишись на нас
в Google News