Запеченный картофель по-итальянски
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 45
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 5 г
- белки
- 22 г
- жиры
- 50 г
- углеводы
Хрустящий снаружи — мягкий внутри, запеченный картофель по-итальянски является идеальным дополнением к любому мясному или рыбному блюду.
Таким картофелем можно поужинать, позавтракать, да и пообедать тоже. К нему подойдет простой овощной салат или бургерные колеты.
Отличной парой к такому картофелю может стать лосось по-тоскански. Это рыбное блюдо готовится довольно легко. Кроме красной рыбы, для приготовления нужны шпинат, сливки, помидори и немного сыра.
Подсказка от SHUBA: используйте свежий розмарин в количестве 5-6 веточек или сушеный в количестве по желанию.
Ингредиенты 6
Основные
Разогрейте духовку до 220 градусов.
Налейте в форму для запекания масло и поставьте разогреваться в духовку.
Очистите картофель и нарежьте крупными ломтиками.
Ориентируйтесь на размер картофеля по-селянски.
Отделите листья розмарина от веточек.
Очистите и раздавите зубчики чеснока.
Очень осторожно достаньте из духовки горячий противень с маслом.
Выложите на противень картофель.
Положите сверху раздавленный чеснок и листья розмарина.
Присыпьте блюдо солью и перцем.
Лопаткой аккуратно перемешайте картофель с другими ингредиентами.
Отправьте противень в духовку на 20 минут.
Через 20 минут перемешайте картофель и запекайте еще 20 минут до золотисто-коричневого цвета картофельных ломтиков.
Полезные советы
- Относительно времени запекания и температуры — ориентируйтесь на вашу духовку, ведь каждое устройство имеет свои особенности.
- Можно добавить в картофель тертый сыр за 5 минут до окончания времени приготовления. Для этого немного вытащите противень из духовки, посыпьте блюдо сыром и отправьте противень обратно.
- Подавайте картофель на стол в форме для запекания или на тарелке с бумажным полотенцем, чтобы полотенце впитало лишнее масло.
- Если вы не подаете картофель сразу — не накрывайте ни полотенцем, ни пленкой, чтобы он оставался хрустящим.
Все будет Украина!