Праздничный торт «Пасхальный кролик»

Помойте и оботрите куриные яйца. Насыпьте в отдельные 2 емкости нужное количество сахара и просейте в отдельную миску муку. В одну емкость с сахаром добавьте ванилин. Достаньте из холодильника масло.

Разбейте в две миски яйца, в одну белки, в другую — желтки. На самой низкой скорости взбивайте белки миксером и сразу добавляйте к белкам сахар с ванилином.

Когда смесь станет плотной и приобретет снежно-белый цвет, добавьте в нее желтки, но не прекращайте взбивать. Смесь должна стать однородной. Начните добавлять просеянную муку, хорошо перемешайте.

Разогрейте духовку до 200 градусов. Подготовьте круглую разъемную форму для выпекания. Смажьте ее сливочным маслом. Перелейте в нее тесто, и поставьте в духовку на 20 −25 минут.

Пока тесто готовится, нарисуйте на картоне или бумаге кроличьи ушки — это могут быть просто два овальных шаблона, и деталь в виде бантика, к которой будет примыкать «лицо» кролика.

Достаньте готовый бисквит из духовки и сразу из формы. Дождитесь, пока он остынет, и разрежьте его на две части по горизонтали. Один корж останется круглым — это будет «лицо» кролика, а из другого с помощью шаблонов сделайте два ушка и бантик под мордочку.

Подготовьте большую плоскую тарелку или поднос. Соберите на этой посуде вашего кролика и оставьте дожидаться украшения.

Пора украшать кролика. Сделайте из драже глаза и носик, нарисуйте усы, украсьте ушки посыпкой и подавайте на стол!

Если вам не нравится рисовать, можно верхушку торта украсить шоколадными фигурками кроликов.