Зачем покупать, если можно приготовить? Твердый сыр из 4-х ингредиентов
- Сложность приготовления
- Легкий
- 6
- порций
- 30
- минут приготовление
- 20
- минут подготовки
ккал
- 15 г
- белки
- 14 г
- жиры
- 9 г
- углеводы
Твердый сыр можно легко приготовить дома. Это довольно быстро и гораздо дешевле, чем в магазинах.
Для этого вам не нужны навыки профессионального сыровара, десятки продуктов и специй. Достаточно трех продуктов и приправы по вкусу. Если понравится, можно экспериментировать со вкусами, соленостью или пикантностью.
Узнайте, как просто сделать домашний плавленый сыр.
Ингредиенты 8
Основные
Специи по желанию
Положите творог в миску и добавьте молоко. Поставьте молочную смесь на огонь и доведите до кипения.
Огонь убавьте до среднего или слабого и варите до тех пор, пока не появится сыворотка. Она должна хорошо отойти от сырной массы.
Снимите с огня и процедите через марлю, переложите в кастрюлю и добавьте растопленное сливочное масло, посолите, добавьте соду. Перемешайте.
Поставьте сырную массу на водяную баню, постоянно помешивая, расплавьте до состояния тягучести.
После этого снимите миску с водяной бани. Добавьте специи по вкусу, перемешайте.
Перелейте горячую сырную массу в пластиковый или силиконовый контейнер, чтобы придать форму сыру. Накройте пищевой пленкой, поставьте в холодильник на 3-4 часа или на ночь.
Больше интересных рецептов сыра:
Кисломолочный сыр с крапивой
Крапива — это не только растение, с которым нужно быть осторожнее во время прогулок за городом. Это также отличный ингредиент для использования на кухне! Попробуйте приготовить творог с крапивой и убедитесь сами.
ПросмотретьСловацкий яичный сыр на Пасху
Это рецепт словацкого яичного сыра, который обычно подают на Пасху. Его называют по-разному: hrudka, cirak, sirok, sirecz и т. д. По сути это шарик из яиц и молока, который готовят до тех пор, пока белки не делятся на сыр, а жидкость не разделится на сыворотку.
ПросмотретьЯблочный сыр — литовское рождественское угощение
Яблочный сыр? Разве это возможно? Еще как! Скажут вам в Литве на Рождество, ведь это национальное праздничное блюдо. И вопреки своему названию, с настоящим сыром, который производится из молочных продуктов, он не имеет ничего общего.
Просмотреть