Вкусные кабачковые блинчики на завтрак: простой рецепт

Вообще, надо сказать, что кабачки у нас как-то недооценивают. Среди гурманов есть своеобразный культ баклажанов, есть ценители спаржи. А вот к кабачкам отношение какое-то легкомысленное. И зря! Ведь кабачок можно смело считать полноправным диетическим аналогом картофеля (который у нас употребляют почти ежедневно, из-за чего он получил название «второй хлеб»), хотя по химическому составу и воздействию на организм он ближе к огурцам.

Кабачок не только используют как гарнир к мясным и рыбным блюдам. Из него делают икру и оладьи, овощное рагу и различные запеканки. Из него даже варят компоты, сочетая с алычой.

При регулярном употреблении кабачки снижают уровень холестерина и предотвращают скачки сахара в крови. Также кабачки помогают пищеварительной системе, нормализуют давление, уменьшают хронические воспаления и даже лечат печень и способствуют улучшению зрения.

К тому же кабачок считается продуктом низкокалорийным, способным расщепить жиры и очистить организм от шлаков. Это действительно отличный диетический продукт, который является идеальным средством для похудения!