Фото: Depositphotos

Фаршированные цукини по-австралийски

Сложность приготовления
Легкий
4
порции
40
минут приготовление
5
минут подготовки
475
ккал
36 г
белки
23 г
жиры
33 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Каждую неделю одно и то же? Вы не знаете чем легким и непринужденным разбавить меню? Противоядие от надоевших обыденных блюд — фаршированные мясной смесью цукини.

Этот рецепт относится к австралийской кухне, которая является сочетанием нескольких других кухонь мира. В блюде одновременно чувствуется и острый привкус Мексики, и свежесть Средиземноморья, и что-то от английской кухни, очень простой, но сытной.

Ингредиенты 10

Основные

Шаг 1/6

Разогрейте духовку до 180°C.

Подготовьте большой противень.

Нарежьте квадратиками большой помидор.

Помойте обсушите и нарежьте петрушку.

Натрите чеддер.

Измельчите в отдельной миске косервированные томаты. Сок не прибавляйте.

Шаг 2/6

Разрежьте цукини вдоль на две половины.

Удалите ложкой мякоть из центра кабачков, оставив оболочку толщиной 5 мм.

Мякоть мелко нашинкуйте и отложите в миску.

Шаг 3/6

Застелите противень бумагой для выпечки.

Смажьте кожицу кабачков растительным маслом и положите на противень срезом вниз. Накройте фольгой. Выпекайте 15 минут или до готовности.

Шаг 4/6

Разогрейте большую сковороду на сильном огне.

Добавьте фарш и тушите его, перемешивая деревянной ложкой, чтобы разбить комочки в течение 5 минут или пока фарш не изменит цвет.

Шаг 5/6

Добавьте в фарш мякоть цукини, приправу,смесь перцев, фасоль и консервированные помидоры.

Доведите до кипения и убавьте огонь до среднего.

Тушите 10 минут или пока соус слегка не загустеет.

Шаг 6/6

Выньте противень из духовки.

Переверните цукини срезом вверх.

Положите смесь из сковороды в каждую половинку цукини и посыпьте чеддером.

Выпекайте 10 минут или пока чеддер не растает и не станет золотисто-коричневым.

Для подачи посыпьте каждую половинку цуккини нарезанными свежим помидором и петрушкой.

Подпишись на нас
в Google News