Фото: Depositphotos

Сладкое лето: итальянский кремовый торт

Сложность приготовления
Средний
6
порций
55
минут приготовление
10
минут подготовки
898
ккал
22 г
белки
35 г
жиры
123 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Если вы хотите побаловать себя чем-нибудь освежающим и вкусным, SHUBA советует обязательно приготовить лимонный торт с кремом.

Предлагаем простой рецепт кремового торта, благодаря которому вы получите нежнейший кусок почти райского наслаждения.

Совет от SHUBA: вам понадобится 6 небольших куриных яиц и одно большое. Используйте куриные яйца комнатной температуры и теплое, но не горячее молоко.

Ингредиенты 9

Основные

Шаг 1/7

Взбейте в глубокой миске 6 небольших яиц комнатной температуры и 180 г сахара.

Взбивайте до однородной массы.

Шаг 2/7

Натрите цедру лимона.

Постепенно (по 1 ст. л.) добавьте в яичную смесь муку, не прекращая размешивать. Также постепенно влейте теплое молоко и растительное масло, добавьте разрыхлитель и цедру лимона.

Размешайте смесь до однородности.

Шаг 3/7

Поставьте разогреваться духовку на 180 градусов.

Подготовьте форму для выпекания 25×35 см.

Шаг 4/7

Для приготовления крема насыпьте в глубокую кастрюлю 120 г сахара. Добавьте крупное яйцо и кукурузный крахмал. Размешайте смесь и поставьте кастрюлю на небольшой огонь.

Постоянно размешивая смесь венчиком, постепенно добавьте 600 мл молока.

Держите смесь на слабом огне и постоянно размешивайте.

Когда крем загустеет (должен стать, как густая сметана) — сразу уберите кастрюлю с огня и отставьте на 5-7 минут.

Шаг 5/7

Простелите форму для выпечки пергаментной бумагой так, чтобы бумага закрывала бока.

Вылейте тесто в форму и проследите, чтобы оно равномерно распределилось.

Шаг 6/7

Переложите в кондитерский мешочек крем и выдавите крем из мешочка на тесто так, чтобы получить три параллельные полосы и три пересекающие их.

Делайте небольшое расстояние между полосами.

Шаг 7/7

Поставьте торт в духовку и выпекайте 20 минут при 180 градусах, после чего убавьте огонь до 160 градусов и выпекайте еще 15 минут.

Чтобы проверить готовность торта, проткните его деревянной палочкой, если палочка сухая и не влажная, торт готов.

Охладите торт перед подачей при комнатной температуре. Посыпьте охлажденный торт сахарной пудрой и наслаждайтесь.

Готовьте ароматный мексиканский кофе к кусочку лимонного торта.

Приятного аппетита!

Подпишись на нас
в Google News