- 6
- порций
- 1 год
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 11 г
- белки
- 11 г
- жиры
- 49 г
- углеводы
Изумрудный, ароматный и необычный бисквит из шпината можно приготовить даже просто из интереса. Как это так — готовить рыхлое тесто из растения, которое является основой для салатов и пирогов? Но спешим вас заверить — такого бисквита вы еще не пробовали и будете в восторге!
Шпинатный бисквит получается мягким и влажным и даже больше похож на кекс, чем на обычный сухой бисквит. Но он ничем не хуже! Он не имеет никакого неприятного послевкусия шпината или любого другого постороннего привкуса.
Ингредиенты 7
Помойте шпинат, положите в чашу блендера, добавьте растительное масло и перебейте все в однородную массу пару минут.
Белки взбейте с сахаром и щепоткой соли в крутую пену, добавьте желтки и перемешайте все миксером на самых низких оборотах.
Добавьте к яичной смеси шпинатную, перемешайте.
К смеси добавьте просеянную муку с разрыхлителем и перемешайте лопаткой.
Переложите тесто в форму для выпечки, застеленную пергаментом, выпекайте при температуре 180 градусов 45-50 минут. Готовность пробуйте деревянной шпажкой — она должна быть сухой.
Достаньте и дайте остыть в форме. Бисквит готов к дальнейшему использованию. Приятного аппетита!