Фото: Depositphotos

Ароматные булочки с корицей, которые полюбил герой Ричарда Гира

Сложность приготовления
Средний
6
порций
2
часы приготовление
20
минут подготовки
1142
ккал
24 г
белки
31 г
жиры
191 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

«Что это за божественный аромат? Это же... булочки с корицей! Мне две, пожалуйста!». В тот момент герой Ричарда Гира в фильме «Сбежавшая невеста» просто влюбился в эту выпечку. А еще он влюбился в героиню Джулии Робертса, но мы об этом никому не скажем. Лучше приготовим булочки с корицей!

Этот рецепт идеально подходит для завтрака с кофе или десерта. Приготовьте заранее сахар с корицей для таких вкусностей и готовьте.

Ингредиенты 10

Для теста

Для начинки

Шаг 1/12

Нагрейте молоко до теплого состояния, не кипятите и не доводите до горячего состояния, добавьте дрожжи, осторожно перемешайте и оставьте на 5 минут или пока не начнет пениться.

Шаг 2/12

Добавьте молочную смесь, сахар, растительное масло и соль в чашу блендера или стационарного миксера. Аккуратно перемешайте все.

Шаг 3/12

Отдельно взбейте яйца и введите в массу. Перемешайте.

Шаг 4/12

Постепенно добавляйте муку, перемешайте. Замесите тесто, пока оно не станет гладким и не сформирует мягкий шар.

Шаг 5/12

Накройте миску чистым полотенцем и дайте тесту подняться в теплом месте примерно на 50-60 минут. За это время оно должно увеличиться вдвое.

Шаг 6/12

Смешайте коричневый сахар и корицу в миске.

Шаг 7/12

Смажьте форму для выпечки размягченным сливочным маслом.

Шаг 8/12

Когда тесто поднимется, осторожно вымесите его руками. Раскатайте его скалкой на слегка усыпанной мукой поверхности в большой прямоугольник.

Шаг 9/12

Распределите размягченное сливочное масло по прямоугольнику теста. Умеренно посыпьте размягченное масло смесью коричневого сахара и корицы.

Шаг 10/12

Скатайте тесто поверх сахара и продолжайте скатывать, пока не получите цилиндр. Соедините края теста вместе. Затем нарежьте ломтики по 1.5 см.

Шаг 11/12

Уложите ломтики в подготовленную форму для запекания. Накройте их чистой тканью и дайте подняться примерно на 30 минут.

Шаг 12/12

Разогрейте духовку до 180 градусов. Поместите форму с булочками в духовку и выпекайте в течение 25-35 минут или до золотисто-коричневого цвета. Приятного аппетита!

Подпишись на нас
в Google News