Ароматные булочки с корицей, которые полюбил герой Ричарда Гира
- Сложность приготовления
- Средний
- 6
- порций
- 2
- часы приготовление
- 20
- минут подготовки
ккал
- 24 г
- белки
- 31 г
- жиры
- 191 г
- углеводы
«Что это за божественный аромат? Это же... булочки с корицей! Мне две, пожалуйста!». В тот момент герой Ричарда Гира в фильме «Сбежавшая невеста» просто влюбился в эту выпечку. А еще он влюбился в героиню Джулии Робертса, но мы об этом никому не скажем. Лучше приготовим булочки с корицей!
Этот рецепт идеально подходит для завтрака с кофе или десерта. Приготовьте заранее сахар с корицей для таких вкусностей и готовьте.
Ингредиенты 10
Для теста
Для начинки
Нагрейте молоко до теплого состояния, не кипятите и не доводите до горячего состояния, добавьте дрожжи, осторожно перемешайте и оставьте на 5 минут или пока не начнет пениться.
Добавьте молочную смесь, сахар, растительное масло и соль в чашу блендера или стационарного миксера. Аккуратно перемешайте все.
Отдельно взбейте яйца и введите в массу. Перемешайте.
Постепенно добавляйте муку, перемешайте. Замесите тесто, пока оно не станет гладким и не сформирует мягкий шар.
Накройте миску чистым полотенцем и дайте тесту подняться в теплом месте примерно на 50-60 минут. За это время оно должно увеличиться вдвое.
Смешайте коричневый сахар и корицу в миске.
Смажьте форму для выпечки размягченным сливочным маслом.
Когда тесто поднимется, осторожно вымесите его руками. Раскатайте его скалкой на слегка усыпанной мукой поверхности в большой прямоугольник.
Распределите размягченное сливочное масло по прямоугольнику теста. Умеренно посыпьте размягченное масло смесью коричневого сахара и корицы.
Скатайте тесто поверх сахара и продолжайте скатывать, пока не получите цилиндр. Соедините края теста вместе. Затем нарежьте ломтики по 1.5 см.
Уложите ломтики в подготовленную форму для запекания. Накройте их чистой тканью и дайте подняться примерно на 30 минут.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Поместите форму с булочками в духовку и выпекайте в течение 25-35 минут или до золотисто-коричневого цвета. Приятного аппетита!