Персиковый коблер — любимый летний пирог детей
- Сложность приготовления
- Легкий
- 8
- порций
- 40
- минут приготовление
- 20
- минут подготовки
ккал
- 4 г
- белки
- 13 г
- жиры
- 60 г
- углеводы
Легкий, фруктовый пирог, просто тающий во рту, — персиковый коблер обязательно должен оказаться в списке дел на лето! К тому же, он так просто готовится.
Коблер — это пирог с начинкой, покрытый жидким тестом. Он может быть соленым или сладким, и сегодня мы предлагаем вам именно второй вариант. Как раз начинается сезон персиков, так почему бы не приготовить из них что-нибудь вкусненькое к чаю? К тому же, коблер с персиками очень любят детишки! Привлекайте малышей к приготовлению, ведь рецепт очень простой — так будет веселее и вкуснее.
Если в жаркие дни нет желания пить чай, пока пирог выпекается, — приготовьте ананасовый мохито. Он отлично освежает, а также имеет две версии — для взрослых и детей.
Ингредиенты 10
Для начинки
Для теста
Персики очистите от кожицы и сердцевины, нарежьте ломтиками и добавьте в кастрюлю с сахаром и солью, перемешайте.
Варите на среднем огне всего несколько минут, пока сахар не растворится и не поможет выделить сок из персиков. Снимите с огня и отставьте в сторону.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Нарежьте сливочное масло кусочками и добавьте в форму для выпекания 20×30 сантиметров. Поставьте противень в духовку, пока она разогревается, чтобы масло растаяло. После того, как оно растопится, достаньте противень из духовки.
В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль. Добавьте молоко, размешайте до соединения. Вылейте смесь в форму на растопленное масло и разровняйте ровным слоем.
Положите на тесто персики и сок. Сверху обильно посыпьте корицей.
Выпекайте примерно 35-40 минут. Подавайте теплым, по желанию — с шариком мороженого.