Хрустящая закуска: куриный попкорн
- Сложность приготовления
- Легкий
- 8
- порций
- 20
- минут приготовление
- 15
- минут подготовки
ккал
- 29 г
- белки
- 43 г
- жиры
- 24 г
- углеводы
Интересно, что для приготовления этого куриного попкорна не используется панировка. Ее заменяют измельченные кукурузные хлопья, которые и обеспечивают хрустящую золотистую корочку куриным кусочкам. В рецепте предложено 2 вида приготовления — в духовке и жареные в масле. Конечно, запеченный вариант более полезный и низкокалорийный, потому что не содержит масла. Однако жареный во фритюре попкорн получается более сочный и хрустящий. В любом случае — решать вам!
А если вы ищете другие варианты необычной закуски — обратите внимание на авокадо фри. Эта закуска точно вызовет сначала недоумение, а затем и восторг у ваших гостей. Обязательно подавайте куриный попкорн с соусом — так будет еще вкуснее! Например, отлично подойдет грузинский соус ткемали или греческий соус дзадзики.
Ингредиенты 10
Основные
Куриное филе вымойте, просушите бумажными полотенцами и нарежьте на маленькие кусочки. Поместите кусочки курицы в миску или пакет с замком и добавьте муку, помешивая или встряхивая, чтобы полностью покрыть. Отложите.
Добавьте яйца, молоко, соль и перец, чесночный порошок и паприку в миску и перемешайте. Отложите.
В другой неглубокой миске смешайте слегка измельченные кукурузные хлопья.
Окуньте каждый кусочек курицы, покрытой мукой, в яичную смесь, а затем кукурузные хлопья, осторожно вдавливая смесь кукурузных хлопьев в курицу.
Для выпекания: поместите курицу на противень, застеленный пергаментом, и запекайте при 200 градусах в течение 10 минут. Переверните курицу и запекайте еще 7-8 минут или до готовности.
Для жарки: разогрейте растительное масло в кастрюле, чтобы оно покрывало дно примерно на 1-2 см в высоту. Когда она нагреется, опустите курицу в растительное масло и готовьте 3-4 минуты до готовности. Выложите на тарелку, застеленную бумажными полотенцами.