Фото: Depositphotos

Тирамису с лимоном — кисло-сладкий десерт за 30 минут

Сложность приготовления
Легкий
4
порции
20
минут приготовление
15
минут подготовки

Уверены, что вам понравится эта лимонная версия классического тирамису! Он одновременно похож на известный итальянский десерт и лимонный чизкейк.

Классический тирамису — это десерт без выпечки, приготовленный из кофе, печенья савоярди («дамские пальчики» или бисквитные пальчики), ликера, маскарпоне, сахара и яиц, которые выкладывают слоями в блюдо.

Этот тирамису с лимоном отличается как по вкусу, так и по способу приготовления. Вам не нужно пропитывать печенье эспрессо — его роль в этом рецепте играет ликер лимончелло, а также здесь нет сырых яиц, так что вы можете не переживать о безопасности. Попробуйте и поделитесь впечатлениями в комментариях!

Ингредиенты 9

Основные

Шаг 1/4

Разогрейте духовку до 180°C. Выложите кешью на противень и запекайте до золотисто-коричневого цвета, около 5 минут. Дайте остыть, затем измельчите и отложите в сторону.

Шаг 2/4

Налейте лимончелло и лимонный сок в неглубокую тарелку, затем окуните каждое печенье савоярди в смесь с обеих сторон.

Шаг 3/4

Положите маскарпоне, сливки, ванильный сахар и половину лимонной цедры в миску и взбейте миксером до воздушной и легкой массы.

Шаг 4/4

Разложите десерт по стаканам в следующем порядке: сливочная смесь, лимонный курд, савоярди в соусе, лимонный курд, сливочная смесь. Сверху выложите поджаренные кешью и оставшуюся лимонную цедру. Приятного аппетита!

Подпишись на нас
в Google News