Тирамису с лимоном — кисло-сладкий десерт за 30 минут
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 20
- минут приготовление
- 15
- минут подготовки
Уверены, что вам понравится эта лимонная версия классического тирамису! Он одновременно похож на известный итальянский десерт и лимонный чизкейк.
Классический тирамису — это десерт без выпечки, приготовленный из кофе, печенья савоярди («дамские пальчики» или бисквитные пальчики), ликера, маскарпоне, сахара и яиц, которые выкладывают слоями в блюдо.
Этот тирамису с лимоном отличается как по вкусу, так и по способу приготовления. Вам не нужно пропитывать печенье эспрессо — его роль в этом рецепте играет ликер лимончелло, а также здесь нет сырых яиц, так что вы можете не переживать о безопасности. Попробуйте и поделитесь впечатлениями в комментариях!
Ингредиенты 9
Основные
Разогрейте духовку до 180°C. Выложите кешью на противень и запекайте до золотисто-коричневого цвета, около 5 минут. Дайте остыть, затем измельчите и отложите в сторону.
Налейте лимончелло и лимонный сок в неглубокую тарелку, затем окуните каждое печенье савоярди в смесь с обеих сторон.
Положите маскарпоне, сливки, ванильный сахар и половину лимонной цедры в миску и взбейте миксером до воздушной и легкой массы.
Разложите десерт по стаканам в следующем порядке: сливочная смесь, лимонный курд, савоярди в соусе, лимонный курд, сливочная смесь. Сверху выложите поджаренные кешью и оставшуюся лимонную цедру. Приятного аппетита!