Ягодный трайфл — легкий, как перышко
- Сложность приготовления
- Легкий
- 8
- порций
- 5
- минут приготовление
- 20
- минут подготовки
ккал
- 8 г
- белки
- 65 г
- жиры
- 61 г
- углеводы
Британский многослойный десерт покорит ваше сердце. Трайфл сочетает в себе кисловатый вкус ягод и нежный, сливочный вкус крема с маскарпоне, который просто тает во рту.
Для приготовления этого десерта вам понадобится бисквит. Вы можете приготовить его самостоятельно или приобрести уже готовый. Также бисквит можно заменить на савоярди, предварительно вымочив печенье в вине.
Приготовление трайфла довольно простое, а сам десерт обладает изысканным вкусом и очень воздушной текстурой. То, что нужно летом!
Примечание от SHUBA: перед подачей десерт должен охладиться в течение минимум 4-х часов, учитывайте это при планировании.
Ингредиенты 11
Для крема из маскарпоне:
Для мацерированных ягод:
Взбивайте жирные сливки миксером на средней скорости до образования мягких пиков, аккуратно, чтобы не перебить.
Взбейте сахар, маскарпоне, экстракт ванили и лимонную цедру до светлого цвета и пышности.
Добавьте малину, ежевику и клубнику в миску. Смешайте с сахаром и лимонным соком. Отставьте на 5 минут.
Уложите на дно миски тонкий слой крема. Бисквит нарежьте на кубики. Добавьте слой кубиков торта.
Сверху насыпьте 1/3 ягодной смеси, осторожно прижав некоторые из больших кусочков ягод к бокам миски. Нанесите 1/3 крема и равномерно разгладьте по поверхности.
Повторите этот процесс еще раз с другим слоем торта, ягод и крема, пока вы не используете весь свой бисквит, ягоды и крем, закончив слоем ягод. Накройте крышкой и поставьте в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь. Перед подачей посыпьте дополнительными свежими ягодами.