Вкусно и зимой, и летом: земляничный джем
- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 2
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 40
- минут приготовление
- 15
- минут подготовки
ккал
- 2 г
- белки
- 0.83 г
- жиры
- 215 г
- углеводы
Если вы никогда не пробовали варить земляничный джем в домашних условиях, вы должны попробовать это хотя бы раз. Когда дом наполнится свежим ягодным ароматом, вас оставят все сомнения.
Приготовление земляничного джема в домашних условиях — это настоящее удовольствие, которое стоит потраченного времени. Вам не нужно делать большие партии и не нужно консервировать. Небольшая порция хорошего, полезного, полностью натурального земляничного джема без пектина и консервантов — это то, что вы искали. И этот рецепт максимально прост и понятен.
Вкус получается потрясающий и менее сладкий, чем у магазинных джемов, а цвет такой замечательный! Особенно это ощутимо в сочетании с слоеным тестом в этом рецепте слоек.
Ингредиенты 4
Основные
Землянику промойте под проточной водой в дуршлаге. Агар-агар залейте 100 мл теплой воды и оставьте на 15 минут.
В посуду для варки варенье насыпьте землянику, добавьте сахар и оставьте на 1 час, чтобы ягода пустила сок.
Затем поставьте на огонь, доведите до кипения и варите на небольшом огне 15 минут, периодически помешивая и снимая пенку.
Агар-агар перемешайте и введите в кипящую массу, помешивая. Снова доведите до кипения и варите 5 минут.
Горячий джем разлейте по стерилизованным банкам и герметично закатайте. Храните в прохладном месте.