Ужин за 25 минут: рецепт брокколи, запеченной с пармезаном
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 20
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 12 г
- белки
- 9 г
- жиры
- 5 г
- углеводы
Даже знание, что брокколи – источник витаминов К и С, фолиевой кислоты и клетчатки, не делает ее фаворитом нашего меню. Особенно трудно уговорить детей съесть хоть кусочек капусты. Но все изменится, когда вы попробуете этот рецепт. Домашние будут в восторге!
Это совсем неудивительно, ведь перед нежными соцветиями брокколи, заправленными оливковым маслом, запеченными до хрустящей корочки и щедро присыпанными тертым пармезаном, невозможно устоять.
Если вы веган, то можете с легкостью отказаться от пармезана — это никак не навредит вкусу брокколи, запеченной в ароматном оливковом масле.
Ингредиенты 7
Основні
Разогрейте духовку до 180 градусов. Разделите брокколи на ровные соцветия, а чеснок измельчите с помощью чеснокодавки или ножа.
Бланшируйте соцветия брокколи: проварите в кипящей подсоленной воде 2-3 минуты. После промойте под холодной водой, просушите.
В большой миске перемешайте соцветия брокколи, измельченный чеснок, оливковое масло и цедру лимона. Посолите брокколи и перемешайте.
На противень постелите пергаментную бумагу или фольгу, смажьте оливковым маслом, а затем выложите соцветия брокколи ровным слоем. Отправьте в духовку на 10-15 минут.
Готовую брокколи положите обратно в миску, посыпьте сверху тертым на мелкой терке пармезаном и перцем. Блюдо готово — можно подавать на стол!