Фото: Depositphotos

Пан-де-элот — мексиканский кукурузный пирог

Сложность приготовления
Легкий
8
порций
40
минут приготовление
10
минут подготовки
316
ккал
4 г
белки
22 г
жиры
29 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Пан-де-элот — нежный мексиканский пирог, который делают из кукурузы, сливочного масла и коричневого сахара. Он идеально подойдет для семейного праздника.

Кукурузный пирог, известный в Мексике под названием Pan de elote, считается уличной едой. Влажный и теплый десерт продают небольшими кусочками, завернутыми в полиэтиленовые пакеты. Пан-де-элот обычно употребляют вместе с кофе де олла — известным мексиканский кофе в глиняных горшках.

Пирогом пан-де-элот можно наслаждаться в любое время года, поэтому он высоко ценится во многих странах Латинской Америки. Добавьте к этому еще и то, что для приготовления блюда вам нужно просто взбить все ингредиенты в кухонном комбайне, вылить тесто в форму и запечь, и тогда причина популярности станет ясна. Что может быть проще такого десерта?

Важно дать пан-де-элоту остыть несколько часов перед нарезкой и подачей на стол. Это поможет кукурузному пирогу настояться и достичь идеального баланса плотности, пышности и только намека на рассыпчатость.

Познакомьтесь с десяткой лучших мексиканских блюд!

Ингредиенты 8

Основные

Шаг 1/2

Разогрейте духовку до 180 °С. Смажьте маслом большую форму для выпечки и застелите ее пергаментной бумагой. Положите все ингредиенты в кухонный комбайн и взбивайте, пока не получится полужидкое тесто. Если несколько зерен кукурузы не измельчатся — ничего страшного.

Шаг 2/2

Вылейте тесто в форму, смазанную растительным маслом, и поставьте на противень, затем выпекайте 40 минут. Достаньте форму из духовки и подождите, пока пирог немного остынет.

Подавайте с ванильным мороженым и карамельным соусом.

Подпишись на нас
в Google News