- 4
- порции
- 40 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 5 г
- белки
- 23 г
- жиры
- 27 г
- углеводы
Быстрее покупайте шампиньоны или вешенки, чтобы приготовить этот простой, но очень вкусный суп. Он подарит вам насыщенный грибной вкус и наполнит магией холодные дождливые дни.
Грибной крем-суп нежный, с насыщенным и ярким вкусом. Он прекрасно сочетается с сухариками, зеленью, нежным куриным мясом или ничего!
Если вам нравится экспериментировать с супами, предлагаем попробовать рецепты супов из подборки SHUBA.
Ингредиенты 8
Основные
Хорошо помойте грибы под проточной водой, срежьте шляпки.
Положите в кастрюлю только ножки от грибов, залейте водой и варите 10-15 минут с момента закипания.
Картофель почистите и нарежьте кубиками. Шляпки грибов и лук мелко порубите.
В сковороде растопите сливочное масло и обжарьте на нем лук. Добавьте нарезанные грибы и жарьте на среднем огне, постоянно помешивая, до готовности грибов (5-10 минут).
Из кастрюли, в которой варился грибной бульон, достаньте ножки грибов и положите нарезанный картофель. Варите до готовности картофеля, добавив соль и перец по вкусу.
В кастрюлю с готовым картофелем добавьте обжаренный лук и грибы, влейте сливки и доведите до кипения.
Суп пюрируйте погружным блендером. Подавайте горячим, добавив зелень или сухарики.
Приятного аппетита!