Осенний штрудель с курицей и грибами от Джейми Оливера
- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 30
- минут приготовление
- 15
- минут подготовки
ккал
- 34 г
- белки
- 52 г
- жиры
- 56 г
- углеводы
Начались осенние будни, и талантливый британский повар Джейми Оливер предлагает нам приготовить пирог с курицей и грибами, или простой куриный штрудель.
Штрудель с курицей — это блюдо, которым с удовольствием пообедают или поужинают и взрослые, и дети. А если в вашей семье любят разные струдели, предлагаем подборку рецептов лучших сладких струделей.
Джейми Оливер: рецепт штруделя с курицей и грибами
Ингредиенты 10
Основные
Разогрейте духовку до 200 градусов.
Подготовьте противень, простеленный пергаментом.
Разморозьте слоеное тесто.
Нарежьте мясо куриных бедер (без кожи) на куски толщиной 3 см.
Очистите и нарежьте лук на куски толщиной 1 см. Помойте, обсушите и довольно крупно нарежьте грибы.
Разогрейте сковородку с растительным маслом, добавьте куриное мясо, обжарьте с обеих сторон. Добавьте лук и шампиньоны, жарьте в течение 10 минут.
Разверните слой теста на противне с пергаментом. Сделайте 3-сантиметровые надрезы по краям (не прорезайте до конца) и очень осторожно, слегка, сделайте крест-накрест в середине слоя.
Смажьте тесто небольшим количеством молока и поместите противень в разогретую духовку на 17 минут на среднюю полку.
Тесто должно стать золотистым и подняться.
Пока тесто выпекается, добавьте муку маленькими порциями в сковородку с курицей и грибами.
Готовьте, помешивая, минуту. Выключите огонь, добавьте горчицу, соль и перец. Размешайте.
Достаньте тесто из духовки, дайте ему немного остыть, а затем переложите на доску или сервировочное блюдо.
Осторожно надрежьте вдоль и поперек, так, чтобы снять верхний слой теста, но так, чтобы большая часть теста осталась в нижнем слое.
Осторожно выложите начинку на внутреннюю поверхность теста и накройте кусочками, которые вы сняли.
Ваш штрудель от Джейми Оливера готов!
Приятного аппетита!