Фото: Eduard Nasyrov/MY HAPPYFOOD
От шефа

Бюджетный обед: тосканский суп из фасоли

Сложность приготовления
Легкий
2
порции
15
минут приготовление
20
минут подготовки
448
ккал
12 г
белки
33 г
жиры
28 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Это идеальный рецепт для семейного обеда, бюджетный и простой. Фасоль нужна или отваренная заранее, или консервированная.

В Италии любят супы. Любят, когда в супах есть фасоль. Супы бывают разных консистенций — кремообразные, как суп из белой фасоли с гремолатой, и больше напоминающие жидкое рагу, как минестроне.

Фубдлогер Эдуард Насыров предлагает тосканский. Для него нужно приготовить овощной бульон и залить им остальные ингредиенты. Среди них — ломтик подсушенного хлеба.

Сегодня мы отправляемся в Тоскану и готовим экстремально простой суп с фасолью. Идеальный обед за три копейки.

Эдуард Насыров

Ингредиенты 11

Основные

Дополнительные

Шаг 1/4

В кастрюлю влить бульон, добавить травы, измельченный чеснок, соль, перец и довести до кипения.

Шаг 2/4

Варить несколько минут, добавить фасоль и проварить 5-7 минут на маленьком огне.

Шаг 3/4

Хлеб поджарить на сковороде или в тостере.

Шаг 4/4

В тарелку выложить ломтик хлеба, сверху выложить фасоль, влить бульон, полить все оливковым маслом, добавить сок лимона, тертый сыр.

Подпишись на нас
в Google News