Фото: Depositphotos

Тыква, запеченная с сыром по-итальянски

Сложность приготовления
Легкий
5
порций
1
час приготовление
10
минут подготовки
352
ккал
20 г
белки
23 г
жиры
17 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Тыква, запеченная с сыром в духовке, чем-то напоминает традиционное итальянское блюдо La Parmigiana, но не с баклажанами, а именно с тыквой. Запеканка выкладывается слоями: тыква, моцарелла, тертый пармезан и специи. Обед будет ярким и питательным.

Яркие и нежные оранжевые ломтики тыквы под сырным дуэтом моцареллы и пармезана напомнят вам о солнечной и теплой Италии, сырной пицце и пьянящем вине.

Обильный, насыщенный вкус этой запеканки подойдет для обеда или ужина в кругу друзей и родственников. Тыкву можно брать любую, но лучше подойдет сладкий сорт, тогда вкусы интересно перемешаются в одном блюде. По желанию вы можете добавить больше любимых специй. Вкушайте с итальянским травяным ликером — это очень вкусно!

Ингредиенты 6

Основные

Шаг 1/8

Тыкву очистите от кожуры и помойте, нарежьте ломтиками толщиной 5 мм.

Шаг 2/8

Тыкву пропанируйте в муке с двух сторон и выложите на застеленный пергаментом противень. Каждый ломтик полейте сверху оливковым маслом и немного подсолите.

Шаг 3/8

Отправьте запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.

Шаг 4/8

Моцареллу извлеките из рассола, дайте жидкости стечь, затем нарежьте небольшими кружочками, а пармезан натрите.

Шаг 5/8

На дно формы для запекания налейте 1 ч. л. оливкового масла. Выложите слой мягких тыквенных ломтиков немного внахлест друг на друга. Сверху выложите кружочки моцареллы и равномерно посыпьте тертым пармезаном.

Шаг 6/8

Снова выложите ломтики тыквы сверху. Далее выложите сырные слои. Последний слой — тыква, а верх равномерно посыпьте тертым пармезаном.

Шаг 7/8

Прикройте фольгой форму и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку запекаться 20 минут. Снимите фольгу, добавьте температуру до 200 и запекайте до румяной корочки еще 5-7 минут.

Шаг 8/8

Выньте запеканку, дайте еще постоять в форме 5-10 минут и подавайте. Приятного аппетита!

Подпишись на нас
в Google News