Они покорили даже Америку: как приготовить вкусные домашние сырники
- Рейтинг
- 4.9
- Комментарии
- 15
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 30
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 21 г
- белки
- 49 г
- жиры
- 35 г
- углеводы
В США их называют творожными панкейками или творожными блинами, а мы называем их просто — сырники. Рецепт украинских сырников появился на сайте известной американской телеведущей и бизнес-леди Марты Стюарт и произвел фурор. И разве это не признание?
Покорить кулинарный Олимп удалось, но удастся ли этим творожным шедевром покорить своих близких? У нас есть проверенный рецепт, который никогда не подведет (особенно на завтрак). Советуем подчеркнуть вкус сырников сметаной или вареньем.
Попробуйте также: Пышные сырники с клубничным соусом
Для того чтобы сырники удались, тщательно выбирайте творог. Он должен быть средней жирности (9%), свежий и без кислого привкуса. Если продукт немного суховат, добавьте к нему несладкий йогурт, кефир или сметану и хорошо перемешайте. А также воспользуйтесь советами от шеф-повара о том, как приготовить сырники идеальной формы.
Ингредиенты 7
Основные
Для жарки
Для подачи
Творог протрите через сито или перебейте в блендере, чтобы получить однородную текстуру.
В миске смешайте творог, сахар, ванильный сахар, муку, яйца и замесите тесто.
Доску для теста присыпьте мукой, выложите на нее тесто и раскатайте колбаску. Нарежьте ее кусочками шириной 3 см и запанируйте в муке, придавая круглую форму толщиной 1,5-2 см.
Разогрейте сковороду с маслом и жарьте сырники с обеих сторон до золотистой корочки.
Выложите на блюдо и присыпьте сахарной пудрой. В соусник налейте сметану и подавайте к столу вместе с сырниками.
Хотите приготовить сырники без использования творога? У нас есть оригинальный рецепт сырников на основе ряженки. Попробуйте!