Овсянка с тыквой: теплый и пряный завтрак
- Сложность приготовления
- Легкий
- 2
- порции
- 15
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 14 г
- белки
- 21 г
- жиры
- 69 г
- углеводы
Тыквенное пюре — отличный и универсальный ингредиент. SHUBA предлагает пюре заморозить и использовать его для десертов. Но тыкву можно готовить гораздо проще и быстрее — например, натереть ее на терке, кратко обжарить с корицей и кокосовым маслом, а затем сварить во вкусной каше на завтрак.
Теплые, сладкие завтраки с добавлением тертой тыквы — осенняя классика в моем доме. А с добавлением специй, которые обжарены на кокосовом масле, а не просто заброшены в кастрюлю, такую кашу можно подавать как замечательный десерт.
Рецепт овсяной каши с тыквой:
Ингредиенты 8
Основные:
Очистите тыкву и натрите на крупной терке. На дне кастрюли среднего размера растопите кокосовое масло, добавьте специи (имбирь, корицу) и тыкву. Жарьте 2-3 минуты, помешивая.
Добавьте остальные ингредиенты (овсянку, молоко, соль) и варите под крышкой 4-5 минут. Затем откройте крышку и готовьте еще 4-5 минут, пока овсянка не приобретет нужную текстуру. При необходимости добавьте еще молока, подавайте с любимыми добавками (орешками, семенами) и медом сверху. Приятного аппетита!
Советы от SHUBA:
- Для этого рецепта подойдет любая тыква, но не забудьте очистить даже тыкву Хоккайдо. За такое короткое время кожура тыквы может не размягчиться.
- В зависимости от того, какую тыкву вы используете, количество растительного молока может быть разным. Если вы используете обычную тыкву, вы можете добавить меньше молока, если вы берете тыкву Хоккайдо, вы можете добавить на 1/4 стакана больше в конце.
- Хорошо прожаренные в масле специи придают каше глубокий, отличный аромат. Если у вас под рукой нет кокосового масла, используйте другое со сладким привкусом — рапсовое, рисовое или горячий отжим из виноградных косточек.
- А чтобы завтрак был безглютеновым, просто используйте в рецепте безглютеновую овсянку.
- Растительное молоко можно заменить обычным, если вы не веган.