Фото: Pixabay
Идеи

Пикантный салат с дайконом и мандаринами

Сложность приготовления
Легкий
4
порции
15
минут приготовление
10
минут подготовки
215
ккал
6 г
белки
13 г
жиры
22 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Салат с редькой дайкон и цитрусовыми — это салат для новогоднего стола: элегантный, яркий, с пикантным букетом вкусов.

Японская редька дайкон отличается нежным и мягким вкусом, и профессиональные повара часто совмещают ее с цитрусовыми. Несмотря на некоторую необычность, этот дуэт очень гармоничен, к тому в данном салате его дополнят сыр с голубой плесенью и болгарский красный перец. Сыр обязательно придаст салату пикантности, а обжаренный сладкий перец обеспечит праздничный вид.

SHUBA приготовила этот салат в обычный день и поняла, что шанс украсить праздничный стол нельзя упускать. К салату советуем подать сухое белое вино, отлично сочетающееся с блюдом.

Готовьте праздничные картофельные салаты по замечательным рецептам.

Ингредиенты 8

Основные

Шаг 1/4

Нарежьте соломкой очищенный от зернышек красный болгарский перец. Слегка обжарьте его на оливковом масле. Он должен остаться жестковатым.

Шаг 2/4

Очищенную редьку дайкон нарежьте соломкой. Нарежьте ножом очищенные грецкие орехи.

Очистите манадарины. Выжмите сок одного мандарина.

Отделите дольки мандранинов одну от другой. Разрежьте каждую дольку ножом вдоль посередине. Выложите мандарины с редькой в салатницу.

Шаг 3/4

Очистите и измельчите ножом чеснок. Измельчите ножом горгонзолу. Добавьте чеснок и сыр в салатницу.

Шаг 4/4

Полейте салат соком манадарина. Добавьте немного соли и осторожно перемешайте. Посыпьте измельченными орехами и подавайте салат на стол.


Приятного аппетита!

Подпишись на нас
в Google News