Накормить всю семью: свиная рулька с картошкой в духовке
- Сложность приготовления
- Легкий
- 6
- порций
- 3:20
- часы приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 17 г
- белки
- 12 г
- жиры
- 34 г
- углеводы
Мягкое, сочное мясо, легко отделяемое от кости, и нежный, пропитанный мясным соком картофель станут прекрасным ужином для всей семьи. Свиная рулька с картошкой в духовке готовится очень просто.
Особенность этого блюда в том, что мясо получается очень сочным, с ярким чесночным вкусом и идеальной румяной корочкой. Картофель пропитывается ароматами и соками мяса, дополняя тем самым свинину. Не менее вкусно еще одно подобное блюдо — свинина запеченная с айвой.
К такому блюду подойдут квашеная капуста, соленые огурчики или маринованные грибы.
Ингредиенты 6
Основные
Помойте и просушите рульку, сделайте проколы по всей ноге. Нашпигуйте рульку очищенными зубками чеснока, вставляя их в разрезы.
Смешайте соль и специи, натрите этой смесью всю рульку. Оставьте промариноваться на несколько часов.
Картофель очистите, помойте, порежьте на четвертинки или половинки, в зависимости от размера клубня. Посолите и перемешайте.
Противень застелите фольгой и смажьте маслом. Выложите в центр свиную рульку, а вокруг разложите картофель.
Заверните рульку с картофелем в плотный конверт с фольгой. Можно дополнительно завернуть еще в один слой.
Запекайте мясо с картофелем в разогретой до 180°С духовке 2 часа. Затем разверните фольгу, включите режим гриля или конвекции и запекайте еще 30 минут, чтобы хорошо зарумянилась корочка.
Достаньте и выложите на тарелку, подавайте к столу. Приятного аппетита!
Не пропустите также рецепт свинины с яблоками в мультиварке.