ua
ua
добавь рецепт
Свиная рулька в пиве
Фото: Depositphotos

Свиная рулька в пиве по-чешски

Автор
Свиная рулька в пиве
Пончитта Весельская
Сложность приготовления
Средний
8
порций
3:20
часы приготовление
10
минут подготовки

Пряная и ароматная свиная рулька в пиве понравится семье и гостям за ужином. Ароматы на кухне будут невероятными, так что не удивляйтесь, если и соседи придут на этот замечательный ужин.

Вепрево колено по-чешски — это запеченная в духовке свиная рулька, предварительно сваренная в темном пиве со специями.

Лучшее время приготовления этого блюда — зимние праздники, когда вся семья собирается за столом, можно приготовить с запасом и накормить всех-всех. Количество специй и соли регулируйте по вкусу, в зависимости от размера рульки. Эти пропорции прописаны в расчете на рульку весом 1,5 кг.

Приготовьте к свинине глинтвейн, есть несколько вкусных рецептов.

Ингредиенты 10

Основные

Шаг 1/9

Свиную рульку хорошо помойте, а толстую кожуру очистите щеткой от загрязнений. Обсушите полотенцем.

Шаг 2/9

Лук и морковь очистите и разрежьте на четыре части. Зубчики чеснока тоже очистите.

Шаг 3/9

В большую кастрюлю положите свиную рульку, добавьте нарезанные овощи, лавровый лист, специи и пряности, соль, налейте пиво. Рулька должна быть наполовину погружена в жидкость.

Шаг 4/9

Поставьте кастрюлю на небольшой огонь и доведите до кипения, накройте крышкой. Варите около 1 часа.

Шаг 5/9

Через час переверните рульку на другую сторону, снова накройте крышкой и варите еще один час.

Шаг 6/9

Смешайте мед и горчицу в отдельной миске.

Шаг 7/9

В форму для запекания переложите отварную рульку. На дно формы налейте немного бульона из кастрюли, в котором варилось мясо.

Шаг 8/9

Кисточкой смажьте верх рульки готовой медово-горчичной глазурью.

Шаг 9/9

Запекайте свиную рульку в разогретой до 180 градусов духовке до румяной корочки 1 час. Периодически проверяйте мясо и дважды за время запекания смажьте медово-горчичной глазурью. Достаньте и подавайте с гарниром. Приятного аппетита!

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Покупай в «Сільпо»

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно