- Час приготування
- 3:20 год
- Складність приготування
- Середній
Паска від Дарії Цвєк виходить завжди й з першого разу
- Автор
-
Ірина Ваків
![Ніжна паска на жовтках]( "Паска на жовтках")
Свиняча рулька в пиві по-чеськи
- Автор
-
Пончіта Весельська
![Свиняча рулька у пиві]( "Свиняча рулька у пиві")
- Складність приготування
- Середній
- 8
- порцій
- 3:20
- години готування
- 10
- хвилин підготовки
Пряна й ароматна свиняча рулька в пиві сподобається родині й гостям за вечерею. Аромати на кухні будуть неймовірні, тож не дивуйтеся, якщо й сусіди прийдуть на цю чудову вечерю.
Вепрове коліно по-чеськи — це запечена в духовці свиняча рулька, яка попередньо вариться в темному пиві зі спеціями.
Найкращий час приготування цієї страви — зимові свята, коли вся родина збирається за столом, можна приготувати із запасом і нагодувати всіх. Кількість спецій і солі регулюйте за смаком та дивлячись на розмір рульки. Пропорції в рецепті прописано з розрахунку на рульку вагою 1,5 кг.
Приготуйте до свинини глінтвейн, маємо декілька смачних рецептів.
Інгредієнти 10
Основні
Крок 1/9
Свинячу рульку добре помийте, а товсту шкірку очистіть щіткою від забруднень. Обсушіть рушником.
Крок 2/9
Цибулю й моркву очистіть і розріжте на чотири частини. Зубчики часнику теж очистіть.
Крок 3/9
У велику каструлю покладіть свинячу рульку, додайте нарізані овочі, лавровий лист, спеції та прянощі, сіль, налийте пиво. Рулька повинна бути наполовину занурена в рідину.
Крок 4/9
Поставте каструлю на маленький вогонь і доведіть до кипіння, накрийте кришкою. Варіть близько 1 години.
Крок 5/9
Через годину переверніть рульку на інший бік, знову накрийте кришкою і варіть ще одну годину.
Крок 6/9
Змішайте мед і гірчицю в окремій мисці.
Крок 7/9
У форму для запікання перекладіть відварену рульку. На дно форми налийте трохи бульйону з каструлі, в якому варилося м’ясо.
Крок 8/9
Пензликом змастіть верх рульки готовою медово-гірчичною глазур’ю.
Крок 9/9
Запікайте свинячу рульку в розігрітій до 180 градусів духовці до рум’яної скоринки 1 годину. Періодично перевіряйте м’ясо і двічі за час запікання змастіть медово-гірчичною глазур’ю. Дістаньте і подавайте з гарніром. Смачного!
Схожі публікації
-
![Рулька і вино]( "Рулька і вино")
-
![Вепрове коліно]( "Вепрове коліно — рецепт від шефа")
Від читачів- Рейтинг
- 5
- Коментарі
- 1
- Час приготування
- 10 год
- Складність приготування
- Середній
Вепрове коліно — рецепт від шефа
- Автор
-
![Vitali Maliborsky]( "Vitali Maliborsky")
-
![Свиняча рулька з картоплею]( "Свиняча рулька з картоплею")
- Час приготування
- 3:20 год
- Складність приготування
- Легкий
Нагодувати всю родину: свиняча рулька з картоплею у духовці
- Автор
-
Пончіта Весельська
![Свиняча рулька з картоплею]( "Свиняча рулька з картоплею")
-
![Різдвяна свиняча рулька]( "Різдвяна рулька")
- Час приготування
- 3 год
- Складність приготування
- Легкий
Різдвяна рулька — простий рецепт м’ясної страви
- Автор
-
Вікторія Ваків
![Різдвяна свиняча рулька]( "Різдвяна рулька")
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги