Нагодувати всю родину: свиняча рулька з картоплею у духовці
- Автор
- Пончіта Весельська
- 6
- порцій
- 3:20 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 17 г
- білки
- 12 г
- жири
- 34 г
- вуглеводи
М’яке, соковите м’ясо, яке легко відділяється від кістки, і ніжна, просякнута м’ясним соком картопля стануть прекрасною вечерею для всієї родини. Свиняча рулька з картоплею в духовці готується дуже просто.
Особливість цієї страви у тому, що м’ясо виходить дуже соковитим, з яскравим часниковим смаком й ідеальною рум’яною скоринкою. Картопля просочується ароматами і соками м’яса, доповнюючи тим самим свинину. Не менш смачною є ще одна подібна страва — свинина запечена з айвою.
До такої страви підійдуть квашена капуста, солоні огірочки або мариновані гриби.
Інгредієнти 6
Основні
Помийте і просушіть рульку, зробіть проколи по всій нозі. Нашпигуйте рульку очищеними зубками часника, вставляючи їх в розрізи.
Змішайте сіль і спеції, натріть цією сумішшю всю рульку. Залиште промаринуватися на кілька годин.
Картоплю очистіть, помийте, поріжте на четвертинки або ж половинки, залежно від розміру бульби. Посоліть і перемішайте.
Деко застеліть фольгою і змастіть олією. Викладіть у центр свинячу рульку, а навколо розкладіть картоплю.
Загорніть рульку з картоплею в щільний конверт з фольгою. Можна додатково загорнути ще в один шар.
Запікайте м’ясо з картоплею у розігрітій до 180°С духовці 2 години. Далі розгорніть фольгу, увімкніть режим гриля або конвекції та запікайте ще 30 хвилин, щоб добре зарум’янилася скоринка.
Дістаньте і викладіть на тарілку, подавайте до столу. Смачного!
Не пропустіть також рецепт свинини з яблуками у мультиварці.
Власний Рахунок
Коментарі