- 6
- порцій
- 1 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
Смачна м’ясна страва із хрусткою скоринкою та пропеченою гарячою серединою — який же святковий стіл обійдеться без такого? Завдяки хурмі, яка ховається в надрізах шматка свинини, м’ясо виходить соковитим і навіть не потребує ніяких додаткових соусів. Усе дає сік хурми!
Хурма — це вишукане доповнення до соковитої свинини, що віддає м'ясу свої соки, аромат і смак, тому воно виходить таким ніжним і соковитим.
Не забудьте подати до страви смачний овочевий гарнір або макарони.
Інгредієнти 10
Основні
Свинину добре промийте й обітріть паперовими рушниками. Потім натріть сіллю, перцем і оливковою олією.
Обсмажте цілим шматком на сковороді на сильному вогні до рум’яної скоринки.
Хурму та цибулю помийте і наріжте кружальцями.
М’ясо трохи остудіть і зробіть на ньому надрізи.
У ці надрізи вставте по одному кружальцю хурми та цибулі. Полийте зверху оливковою олією.
Потім полийте медом. Перекладіть м’ясо на деко, викладіть навколо гілочки розмарину та чебрецю й поставте запікатися в розігріту до 180 градусів духовку на 45 хвилин.
На тарілку викладіть помитий мікс салату. Дістаньте з духовки і викладіть на нього м’ясо і скибочки хурми. Смачного!
Власний Рахунок
Коментарі