- 8
- порцій
- 45 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 4 г
- білки
- 14 г
- жири
- 51 г
- вуглеводи
Тарт з хурмою і яблуками — це чудовий десерт, в якому смак поєднується з користю. Простий у приготуванні та привабливий пиріг з пісочного тіста з фруктовою начинкою можна їсти як закуску або десерт після їжі.
Прості поради для приготування тарта з хурмою і яблуками:
- можна використовувати як м’яку хурму, так і хурму з більш твердою м’якоттю. У цьому рецепті з фруктів ми робимо ніжне фруктове пюре, тому консистенція плодів не відіграє великого значення.
- для цього тарта можна використовувати різні види пісочного тіста: якщо ви віддаєте перевагу легшій основі, приготуйте пісочне тісто на воді.
- можете використовувати яблука того сорту, який вам більше подобається, або замінити їх іншими інгредієнтами: кількома шматочками темного шоколаду, горіхами або мигдальним печивом.
- для смачнішого результату подавайте тарт з хурмою зі збитими вершками.
Також рекомендуємо спробувати гранатовий тарт.
Інгредієнти 11
Для тіста
Для начинки
Приготуйте тісто, змішавши всі інгредієнти: спочатку борошно, цукор, розпушувач і дрібку солі. Потім додайте насіння зі стручка ванілі та масло, швидко вимішуючи.
Розділіть тісто на три частини і розкачайте дві третини в пласт завтовшки близько пів сантиметра.
Вистеліть тістом форму для запікання діаметром 23 см. Покладіть її в холодильник, щоб тісто затверділо.
Тим часом помийте і очистіть фрукти, наріжте їх кубиками і покладіть у каструлю з цукром і спеціями.
Додайте дві столові ложки води (не додавайте її, якщо ви використовуєте хурму, а не шарон) і варіть на повільному вогні до м’якості та карамелізації. Потім зніміть з вогню і перемішайте.
Розігрійте духовку до 180°С. Дістаньте форму з холодильника і розподіліть фруктову суміш по основі з тіста.
Розкачайте тісто, що залишилося, і наріжте його смужками, щоб прикрасити тарт. Викладіть їх навхрест.
Випікайте тарт близько 30 хвилин, поки скоринка не стане золотаво-коричневою.
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі