Фото: Depositphotos
Идеи

Гвоздь вечеринки — мексиканский коктейль из креветок

Сложность приготовления
Легкий
6
порций
40
минут приготовление
20
минут подготовки
143
ккал
20 г
белки
2 г
жиры
12 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Как разнообразить свое повседневное и даже праздничное меню? Нет ничего проще — приготовьте коктейль из креветок, с острым соусом, сельдереем, луком, огурцом, авокадо и кетчупом. Это классический мексиканский коктейль под названием Coctel de Camarones.

Это блюдо идеально подойдет для вечеринок в качестве закуски и напитка одновременно! Оно напоминает некую безалкогольную «кровавую Мэри», только с креветками. Кроме того, блюдо подойдет не только для летнего отдыха, но и для вечеринки в мексиканском стиле или просто для громких посиделок с друзьями. Ведь Coctel de Camarones (так называется коктейль) — довольно универсальное блюдо.

Его можно есть с кукурузными чипсами начес или просто выбирать вилкой кусочки креветок, авокадо, или просто есть все ложкой!

Ингредиенты 12

Основные

Шаг 1/8

Очистите креветки (сырые или отварные, в зависимости от того, какие возьмете).

Шаг 2/8

Если вы хотите, чтобы ваши креветки были неотразимы, не выбрасывайте панцири, а используйте их. Налейте в кастрюлю холодную воду, подсолите, добавьте панцири, доведите до кипения. Процедите бульон в отдельную кастрюлю и варите креветки в этой жидкости (если вы используете сырые, если вареные — немного проварите).

Шаг 3/8

Если вы хотите пропустить этот шаг, просто доведите воду до кипения в кастрюле, подсолите (столовая ложка соли на 2 литра воды), добавьте креветки и варите 2-3 минуты до полной готовности. Выньте креветки, не сливайте бульон, он вам еще понадобится.

Шаг 4/8

Половину креветок нарежьте большими кусочками, оставив вторую половину целиком.

Шаг 5/8

В миску положите измельченные креветки, добавьте нарезанные лук, огурец, сельдерей, халапеньо, помидоры. Смажьте кетчупом, добавьте кинзу, сок лайма и острый соус. Аккуратно перемешайте.

Шаг 6/8

Охлажденную воду, в которой варились креветки, понемногу добавьте к коктейлю из креветок, пока он не достигнет нужной консистенции (пригодится примерно стакан жидкости). Если вы используете готовые креветки, вместо бульона возьмите слегка подсоленную воду — треть чайной ложки соли на стакан воды.

Шаг 7/8

Для подачи добавьте соль и острый соус по вкусу и аккуратно перемешайте с измельченным авокадо. Целые креветки разложите сверху.

Шаг 8/8

Подавайте коктейль из креветок в бокалах или в небольших мисочках с чипсами из тортильи.

Полезные советы:

Кетчуп — стандартный ингредиент для мексиканского коктейля из креветок, но его можно заменить на томатный сок.

Этот коктейль хранится в холодильнике не дольше одного дня.

Подпишись на нас
в Google News