Гвоздь вечеринки — мексиканский коктейль из креветок
- Сложность приготовления
- Легкий
- 6
- порций
- 40
- минут приготовление
- 20
- минут подготовки
ккал
- 20 г
- белки
- 2 г
- жиры
- 12 г
- углеводы
Как разнообразить свое повседневное и даже праздничное меню? Нет ничего проще — приготовьте коктейль из креветок, с острым соусом, сельдереем, луком, огурцом, авокадо и кетчупом. Это классический мексиканский коктейль под названием Coctel de Camarones.
Это блюдо идеально подойдет для вечеринок в качестве закуски и напитка одновременно! Оно напоминает некую безалкогольную «кровавую Мэри», только с креветками. Кроме того, блюдо подойдет не только для летнего отдыха, но и для вечеринки в мексиканском стиле или просто для громких посиделок с друзьями. Ведь Coctel de Camarones (так называется коктейль) — довольно универсальное блюдо.
Его можно есть с кукурузными чипсами начес или просто выбирать вилкой кусочки креветок, авокадо, или просто есть все ложкой!
Ингредиенты 12
Основные
Очистите креветки (сырые или отварные, в зависимости от того, какие возьмете).
Если вы хотите, чтобы ваши креветки были неотразимы, не выбрасывайте панцири, а используйте их. Налейте в кастрюлю холодную воду, подсолите, добавьте панцири, доведите до кипения. Процедите бульон в отдельную кастрюлю и варите креветки в этой жидкости (если вы используете сырые, если вареные — немного проварите).
Если вы хотите пропустить этот шаг, просто доведите воду до кипения в кастрюле, подсолите (столовая ложка соли на 2 литра воды), добавьте креветки и варите 2-3 минуты до полной готовности. Выньте креветки, не сливайте бульон, он вам еще понадобится.
Половину креветок нарежьте большими кусочками, оставив вторую половину целиком.
В миску положите измельченные креветки, добавьте нарезанные лук, огурец, сельдерей, халапеньо, помидоры. Смажьте кетчупом, добавьте кинзу, сок лайма и острый соус. Аккуратно перемешайте.
Охлажденную воду, в которой варились креветки, понемногу добавьте к коктейлю из креветок, пока он не достигнет нужной консистенции (пригодится примерно стакан жидкости). Если вы используете готовые креветки, вместо бульона возьмите слегка подсоленную воду — треть чайной ложки соли на стакан воды.
Для подачи добавьте соль и острый соус по вкусу и аккуратно перемешайте с измельченным авокадо. Целые креветки разложите сверху.
Подавайте коктейль из креветок в бокалах или в небольших мисочках с чипсами из тортильи.
Полезные советы:
Кетчуп — стандартный ингредиент для мексиканского коктейля из креветок, но его можно заменить на томатный сок.
Этот коктейль хранится в холодильнике не дольше одного дня.