Кофе по-мексикански — просто и со вкусом
- Сложность приготовления
- Легкий
- 4
- порции
- 10
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 3 г
- белки
- 3 г
- жиры
- 24 г
- углеводы
Знаменитый Cafe de Olla — кофе по-мексикански с корицей — это классика гастрономического жанра.
Возможно, вы уже ее готовили, но до сих пор и не знали, что пробуете именно ее, магическую и душистую, которая бодрит и дарит второе дыхание.
Надо отметить, что мир кофе — это галактика, в которой каждая звезда имеет свое неповторимое сияние и цвет, и сегодня прикоснемся к одной из них.
Ингредиенты 6
Основные
Натрите цедру с половины апельсина.
Налейте в глубокую кастрюлю литр воды, добавьте сахар, корицу, гвоздику и апельсиновую цедру. Доведите смесь до кипения и варите на медленном огне в течение 5 минут.
Добавьте в кастрюлю молотый кофе, снова доведите смесь до кипения.
Выключите огонь, накройте крышкой кастрюлю и дайте постоять в течение 5 минут.
Разлейте кофе по чашкам через мелкое сито.
Подавайте к кофе сладкие чурос и горячий шоколад по-мексикански.
Приятного аппетита! Buen provecho!