- 3
- порции
- 30 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 9 г
- белки
- 47 г
- жиры
- 42 г
- углеводы
Как еще десерт без выпекания может быть настолько быстрым и простым? Предлагаем домашнюю нутеллу по итальянскому рецепту. Обязательное требование — готовим с фундуком.
Ингредиенты для нутеллы
Для простой нутеллы в домашних условиях нужен фундук. Именно этот орех считается классическим ингредиентом. Предварительно орехи подсушим.
Нутеллу нельзя хранить в холодильнике. В ее составе немало сахара, поэтому если вы поставите нутеллу в холодильник, она застынет, и намазать ее на хлеб будет проблематично. Храните при комнатной температуре, пока не закончится срок годности.
Готовим домашнюю нутеллу
Ингредиенты 7
Разогрейте духовку до 175°С.
Фундук равномерно выложите на противень и подсушите в духовке, чтобы он подрумянился. Должно быть достаточно 10-15 минут.
Расстелите кухонное полотенце на плоской рабочей поверхности. Положите обжаренный фундук посередине полотенца и заверните в него орехи.
Руками (не скалкой!) покатайте орехи по столу, потрите их в ладонях (конечно, в это время они будут в полотенце), чтобы снять с них как можно больше шелухи.
Отшелушенную оболочку выбросьте, а очищенные орехи отложите, чтобы полностью остыли.
Когда орехи остынут, отправьте их в блендер и измельчите до консистенции пасты.
Добавьте сахар, растительное масло, какао-порошок, ванильный экстракт и щепотку соли.
Продолжайте взбивать смесь до однородной консистенции. Она должна стать максимально гладкой.
Шоколад растопите на водяной бане (в кастрюльке над паром) или микроволновке, непрерывно помешивая и счищая шоколад со стенок.
Внимание: количество шоколада зависит только от вашего вкуса.
Растопленный шоколад добавьте в блендер к ореховой пасте. Тщательно смешайте.
Дайте пасте остыть и храните при комнатной температуре в контейнере под плотно закрытой крышкой.
- Конечно, вы можете добавлять такую орехово-шоколадную пасту все что угодно. Она подходит к тостам, а если сверху положить свежие фрукти, то вкус будет просто замечательный.
Обратите внимание на рецепт домашней нутеллы с молоком, это очень вкусно!
Разные десерты со свежими и размороженными ягодами
В этом рецепте колдуют
- Кухонные принадлежности
- 6 самых частых вопросов о блендере
