- 4
- порции
- 45 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 105 г
- белки
- 65 г
- жиры
- 18 г
- углеводы
Цыплята «Мельбурн» заставят ваших близких посоревноваться за последние кусочки, которые останутся на блюде.
Если вы размышляете, как приготовить цыпленка, а всем известный рецепт цыпленка табака вас не соблазняет, советуем попробовать это блюдо родом из Австралии. Цыплята, тушеные в вине и томатном пюре, и баклажаны, обжаренные на гриле — это вкусное сочетание, которое вас приятно удивит.
По нашему рецепту цыплята «Мельбурн» просто обязаны удасться, поэтому не откладывайте и готовьте прямо сейчас!
Ингредиенты 8
Основные
Цыплят помойте и обсушите. Разрежьте каждого на четыре части. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте куски птицы в течение 10 минут до золотистой корочки с двух сторон.
Добавьте вино, томатное пюре, посолите, поперчите, влейте немного воды и тушите под крышкой на небольшом огне 30 минут.
Баклажаны помойте, нарежьте кружочками и посолите. Оставьте на 15 минут, чтобы избавиться от горечи. Затем промойте водой и обжарьте кружочки до румяной корочки в масле на гриле (можно на сковороде).
Подавайте цыплят вместе с баклажанами и петрушкой.