- 4
- порции
- 30 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 9 г
- белки
- 6 г
- жиры
- 37 г
- углеводы
Этот рецепт рулета с вареньем можно отнести к быстрой выпечке, такой десерт можно приготовить даже за полчаса до прихода гостей.
Гости не застанут вас врасплох: на столе их будет ждать мягкий и нежный бисквитный рулет с вареньем. Такой десерт будет вкусным не только с чаем, но и с десертным вином.
Варенье для рулета выбирайте не слишком редкое, чтобы не растекалось.
Попробуйте также рецепт бисквитного рулета с маковым кремом.
Ингредиенты 5
Основные
Отделите желтки от белков. В отдельной миске взбейте желтки с сахаром. Продолжая взбивание, добавьте муку с разрыхлителем. Взбивайте еще несколько минут, чтобы масса стала однородной.
Отдельно взбейте миксером охлажденные белки на минимальной скорости до устойчивых пиков.
Введите медленно белки в желтки и все аккуратно перемешайте.
Застелите противень пергаментной бумагой, вылейте тесто и равномерно распределите. Выпекайте бисквит в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой.
Готовый бисквит достаньте из духовки и переверните на чистое полотенце. Быстро распределите варенье по пласту бисквита, отступая по краям около 2 см.
С помощью полотенца плотно сверните бисквит с вареньем в рулет и оставьте остывать в холодильнике.
Лучшие рецепты категории
Юлия Мясоедова
45 мин
Шоколадный торт без муки
Юлия Мясоедова
50 мин