Рулетики из лосося — интригующая закуска
- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Сложность приготовления
- Легкий
- 2
- порции
- 10
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 31 г
- белки
- 40 г
- жиры
- 5 г
- углеводы
Рулетики из лосося — это изысканная закуска, которая станет звездой вашего праздничного меню. Усилий — минимум, времени — минимум, а эстетического и вкусового удовольствия — максимум.
Если вы ищете закуску с wow-эффектом, которая точно никого не оставит равнодушным, то вот она — рулетики из лосося, наполненные нежной сливочной начинкой из козьего сыра и руколы.
Несколько советов:
- если вам не нравится «острый» вкус руколы, вы можете просто исключить ее из рецепта или использовать вместо нее укроп или зеленый лук, хорошо сочетающийся со вкусом лосося;
- по желанию вы можете заменить козий сыр рикоттой, филадельфией или другим сливочным сыром с более сладкими и нежными нотками;
- вы можете ароматизировать начинку тертой цедрой апельсина и лимона;
- для успеха блюда выберите копченого лосося наилучшего качества, возможно, дикого, с более постным и твердым мясом.
Если вам понравился этот рецепт, попробуйте другую волшебную рыбную закуску — крем из печени трески с корнишонами.
Ингредиенты 8
Основные
Положите козий сыр в миску, влейте оливковое масло первого холодного отжима и посыпьте щепоткой перца. Хорошо перемешайте.
Помойте, обсушите и измельчите руколу. Добавьте 30 г в сырную смесь. Снова перемешайте.
Разложите ломтики лосося на разделочной доске, выложите на каждый по чайной ложке начинки и аккуратно распределите по поверхности. Сверните ломтики лосося рулетиками.
Разложите рулетики из лосося на подушке из руколы на блюде и посыпьте их розовым перцем. Подавайте закуску с ломтиками лимона.