Кекс с кокосовой глазурью
- Сложность приготовления
- Легкий
- 5
- порций
- 1:50
- часы приготовление
- 10
- минут подготовки
ккал
- 20 г
- белки
- 81 г
- жиры
- 157 г
- углеводы
Кокосовая стружка добавляется и в тесто тоже. Такая красота с совершенным вкусом готовится просто и быстро.
Кексы не спутать ни с чем. У них особенная текстура и нежность. Если к классическому рецепту добавить цитрусы, будет настоящий праздник. Попытайтесь использовать в этих целях мандарины.
Эдуард Насыров предлагает кокосовый кекс по-новому. Для глазури нужны стружка и кокосовые сливки. Если вы не найдете, берите обычные. Что касается теста, то там тоже есть выбор — обычное молоко или кокосовое.
Количество ингредиентов рассчитано на форму 26 см.
Ингредиенты 12
Для теста:
Для глазури:
Мягкое масло взбить с сахаром, добавить ваниль. Ввести по одному яйцу комнатной температуры. Добавить соль и кокосовую стружку, перемешать.
Ввести попеременно частями муку, просеянную с разрыхлителем, и молоко, каждый раз хорошо перемешивая.
Тесто выложить в форму и отправить в разогретую духовку до 180 градусов на 40-50 минут (готовность проверять палочкой). Готовый кекс охладить.
Для глазури смешать сливки с сахарной пудрой, добавляя ее частями. Полить глазурью кекс, присыпать сахарной пудрой и подавать.