Фото: Depositphotos

Басбуса с миндалем — экзотический манный пирог

Сложность приготовления
Легкий
6
порций
1:10
часы приготовление
5
минут подготовки
1016
ккал
13 г
белки
46 г
жиры
157 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Басбуса (basbousa) — это вкусный десерт ближневосточного происхождения, сделанный из пшеницы, манной крупы, миндаля и сахарного сиропа.

Очень простой в приготовлении, этот арабский манный пирог выглядит просто превосходно. Нарезанная на квадратики с миндалем посредине, басбуса вызывает только одно желание — поскорее ее съесть.

Басбуса имеет древнее происхождение и очень популярна во многих странах мира, настолько, что у каждой есть своя разновидность десерта. В Израиле его называют сефра, в Армении — шамали, в Ливане — намура, а в Греции — ревани.

Узнайте, как приготовить еще одну версию десерта — басбусу с фисташками.

Ингредиенты 11

Основные

Для сиропа

Шаг 1/5

В миске смешайте муку, манную крупу, сахар, кокосовую стружку, йогурт, растопленное сливочное масло, ванильный сахар и замесите эластичное тесто.

Шаг 2/5

Форму для запекания смажьте растительным маслом и распределите по нему тесто. Нарежьте его прямоугольниками или ромбами. По центру каждого положите по миндальному ореху.

Шаг 3/5

Выпекайте в духовке, разогретой до 180°C, 45-50 минут до золотистого цвета.

Шаг 4/5

Приготовьте сироп: в воду добавьте сахар и доведите до кипения. Кипятите 5 минут на маленьком огне. Затем влейте лимонный сок и отключите огонь.

Шаг 5/5

Полейте теплым сиропом горячий пирог и дайте остыть. Подавайте готовый пирог холодным, порезав на квадраты.

Подпишись на нас
в Google News