- 6
- порций
- 30 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 19 г
- белки
- 14 г
- жиры
- 19 г
- углеводы
Когда ужин только на двоих, почему бы не приготовить телячьи отбивные под малиновым соусом? Все, что вам нужно — это обжарить стейки на сковороде и приготовить соус из малины и сливок.
Этот простой рецепт в ресторанном стиле идеально подойдет для романтического вечера в День святого Валентина. Отбивные из телятины под малиновым соусом можно приготовить за 30-40 минут. И еще немного времени вам понадобится для гарнира. Это изысканное блюдо хорошо дополнят картофельное пюре и легкий «Греческий» салат с сыром фета.
Ингредиенты 7
Основные
Телятину помойте, обсушите, нарежьте на 6 стейков и отбейте до желаемой толщины. Натрите солью и перцем. Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте отбивные с двух сторон до румяной корочки.
Для соуса малину положите в блендер и перебейте в пюре. Протрите его через сито в кастрюлю, добавьте сахар. Доведите до кипения и варите на маленьком огне, пока масса не убавится втрое. Влейте сливки, перемешайте и после закипания выключьте.
Положите отбивные в тарелки, полейте малиновым соусом, украсьте ягодами и сразу же подавайте к столу.
