Поэтому мы предлагаем подборку разных соусов, которые идеально подходят к рыбным блюдам, морепродуктам.
Фото: Depositphotos
Соус ромеско
Ромеско (romesco) — традиционный испанский соус, родиной которого считают каталонскую провинцию Таррагона. Его можно подавать с рыбой или морепродуктами.
Посмотреть рецепт
Фото: Depositphotos
Ниок мам
Рыбный соус — любимая заправка во многих странах Азии. Основа вьетнамского рыбного соуса готовится из анчоусов и соли, которые составляют слоями в больших глиняных кувшинах и оставляют созревать на солнце в течение нескольких месяцев.
Посмотреть рецепт
Фото: Depositphotos
Соус терияки
Соус терияки у японцев такая же привычная вещь, как для нас кетчуп. Приготовленный на основе соевого соуса, мирина, саке и сахара, он применяется почти повсюду, особенно к рыбным блюдам.
Посмотреть рецепт
Фото: Depositphotos
Соус сальморильо
Сальморильо — один из древнейших соусов средиземноморской кухни, который подают вместе с жареной рыбой и мясом. Но салаты с морепродуктами тоже будут прекрасно смаковать с такой заправкой.
Посмотреть рецепт
Фото: Depositphotos
Соус тартар
Легкий освежающий соус имеет много вариаций приготовления и различные комбинации ингредиентов. Но майонез, соленые огурцы и укроп — это то, без чего тартар трудно представить.
Посмотреть рецепт
Фото: Depositphotos
Розовый соус
Розовый или коктейльный соус — это приятное дополнение к рыбе. Он обладает ярким вкусом, но при этом достаточно нежным и ненавязчивым.
Посмотреть рецепт
Фото: Freepik
Классический чесночный соус
Чесночный соус — это столь же просто, насколько вкусно! Вы можете сделать чесночный соус еще проще — взять готовый майонез, добавить измельченный чеснок и посыпать зеленью.
Посмотреть рецепт
Фото: Depositphotos
Сметанный соус
Если вы любите экспериментировать со вкусами и раскрывать новые грани обычных блюд — то этот соус просто находка. Обычные продукты, минимум времени и необычный, но вкусный результат.
Посмотреть рецепт
Фото: Pexels
Соус миньонет к устрицам
Миньонет (Mignonette sauce) — классический французский соус, который традиционно подают к сырым устрицам. Обычно соус готовят из измельченного лука-шалота, молотого перца и уксуса. Хотя сегодня есть варианты приготовления с алкоголем, например с шампанским.
Посмотреть рецепт
Бальзамический соус
Этот неизменный атрибут итальянской кулинарии прославился благодаря изысканному вкусу, насыщенному фруктовому аромату и универсальности. Лишь несколько капель бальзамического соуса подарят хорошо знакомым блюдам новые нотки вкуса!
Посмотреть рецепт
Также предлагаем подборку рыбных блюд , которые можно смаковать с этими соусами.
Власний Рахунок
Комментарии