10 рецептов хранения чеснока зимой: консервированный, сушеный, замороженный

Мы предлагаем 10 проверенных рецептов хранения чеснока зимой — от маринования и соления до замораживания и приготовления чесночного масла. Такие заготовки можно использовать как и свежий чеснок.

Лайфхак: чтобы заморозить зубчики чеснока, мелко порежьте их или пропустите через пресс. Далее разложите в формочки для льда и заморозьте. Замороженные квадратики переложите в зип-пакет или контейнер для хранения. Такой чеснок не нужно будет чистить, мыть и нарезать. Его можно сразу добавлять в блюда.

Читайте также, как правильно заморозить помидоры.

Целые почищенные зубчики тоже можно замораживать. Делайте это сразу в зип-пакете или контейнере.

Вы также можете заморозить целые головки чеснока. Каждую головку нужно завернуть в пищевую пленку в несколько слоев и положить в морозилку.