Вредны ли перекусы для фигуры?

Перекусы бывают разными. Полезные сладкие из двух ингредиентов и сытные и универсальные, как, например, котлеты в тесте.

Но действительно ли нам нужно что-нибудь съесть между обедом и ужином, или такой рацион добавит нам лишних килограммов?

Нутрициолог Виктор Мандзяк разобрался в этом вопросе и все просто объяснил.

Вредны ли перекусы и при чем здесь инсулин?

Если бы не все байки, которые гуляют по интернету, не было бы необходимости писать об инсулине. Ну зачем человеку знать об антилиполитическом анаболическом анорексигенном пептиде инсулине? Но сегодняшние реалии таковы, что мы хотим быть стройными, здоровыми и долго жить, поэтому выискиваем об этом информацию. И здесь начинаются проблемы.

Узнайте: Эндокринолог рассказала, действительно ли полнеют от инсулина

Когда мы говорим, например, о массе тела и его детерминантах, то это взаимодействие всего со всем. Человек наталкивается на информацию, что инсулин блокирует соматотропин или узнает, что этот гормон препятствует расщеплению жира. А отсюда — инсулин — зло, а продукты, которые это зло пробуждают, есть не стоит.

Вам говорят: «Когда мы часто едим, в крови постоянно много инсулина, а из-за того, что инсулин — гормон накопления жира, и тот факт, что он блокирует расщепление жира, мы не можем похудеть. Есть нужно 2-3 раза в день, никаких перекусов!»

Это полезно: Названы правильные продукты для перекусов, когда вам за 40

Реальность же неумолима. Даже если вы будете есть непрерывно, есть ночь, когда вы ежедневно, 8 часов, ничего не кладете себе в рот. Инсулин ночью низкий, жир расщепляется и горит, как сухие дрова.

Задумывались ли вы, почему природа так удивила, почему после еды благодаря инсулину замедляется сжигание жира? А все просто: мы поели и нужно сжигать пищу, прежде всего углеводы, ведь запасать их в большом количестве мы не можем.

Полезно знать: Какой перекус перед тренировкой облегчит упражнения 

Но инсулин не тумблер, отключающий расщепление жира в организме, он всего лишь его замедляет. Если вы плотно поели, а еще и быстро усваивающейся еды, расщепление жиров замедляется сильнее, потому что надо сжигать калории, которые рекой льются из ЖКТ.

Так сколько раз в день нужно есть?

Если у вас перекус яблоком, которое и усваивается медленно и дает мало калорий, организм совсем незначительно снизит процесс расщепления жира, чтобы в полной мере удовлетворить все свои потребности в энергии.

Узнайте, какой перекус считается самым полезным для сердца.

И опять же, если у вас был объемный приём пищи, организм, заблокировав инсулином расщепление жира, все равно не может справиться с таким большим количеством калорий.

Часть он сжигает, а часть хранит в печени, мышцах и жировой ткани. Но это нормальная физиология, жир в организме постоянно накапливается и расщепляется.

Суть похудения или накопления жира в организме не в инсулине, он просто посредник, регулятор. Все очень просто: организм рассчитывает, как соотносятся калории, которые мы получили с едой, с теми калориями, которые ему нужны.

Если калорий не хватает, организм расщепляет и сжигает свой жир. Если ему калорий многовато, он запасает их на будущее.

Масса тела зависит не от количества синтезированного поджелудочного инсулина, а от соотношения потребленных и потерянных калорий.

Если вам удобно есть дважды в день — приятного аппетита! Комфортно трижды в день? Приятного аппетита! Хотите есть пять раз? Пожалуйста. Количество приемов еды никак не влияет на фигуру. Но это не означает, что нужно есть неустанно, культура питания должна быть.

Текст опубликован с согласия автора, оригинал здесь.