Чи шкідливі перекуси для фігури?

Перекуси бувають різними. Корисними солодкими лише з двох інгредієнтів та ситними й універсальними, як, наприклад, котлетки в тісті.

Та чи справді нам потрібно щось з’їсти між обідом та вечерею, чи такий раціон додасть нам зайвих кілограмів?

Нутриціолог Віктор Мандзяк розібрався в цьому питанні та все просто пояснив. Послухаймо експерта.

Чи шкідливі перекуси та до чого тут інсулін?

Якби не ті всі байки, які гуляють інтернетом, не було би потреби писати про інсулін. Ну навіщо людині знати про антиліполітичний анаболічний анорексигенний пептид інсулін? Але реалії сьогодення такі, що ми хочемо бути стрункими, здоровими та довго жити, тому вишукуємо про це інформацію. І тут починаються проблеми.

Дізнайтеся: Ендокринолог розповідає, чи справді можна набрати вагу через інсулін

Коли ми говоримо, наприклад, про масу тіла та її детермінанти, то це взаємодія всього з усім. Людина натикається на інформацію, що інсулін блокує соматотропін, чи дізнається, що цей гормон перешкоджає розщепленню жиру. А тому інсулін — зло, а продукти, які це зло пробуджують, їсти не варто.

Вам кажуть: «Коли ми часто їмо, в крові постійно багато інсуліну, а через те, що інсулін — гормон накопичення жиру, і той факт, що він блокує розщеплення жиру, ми не можемо схуднути. Їсти треба 2-3 рази на день, жодних перекусів!»

Це корисно: Названо правильні продукти для перекусів, коли вам за 40

Реальність же невблаганна. Навіть якщо ви їстимете безперервно, є ніч, коли ви щодня, 8 годин, нічого не кладете собі до рота. Інсулін вночі низький, жир розщеплюється і горить, як сухі дрова.

Чи замислювалися ви, чому природа так начудила, чому після споживання їжі, завдяки інсуліну пригнічується спалювання жиру? А все просто: ми поїли й треба спалювати їжу, насамперед вуглеводи, адже запасати їх у великій кількості ми не можемо.

Корисно знати: Який перекус перед тренуванням полегшить вправи

Але інсулін не тумблер, який відключає розщеплення жиру в організмі, він лише його пригнічує. Якщо ви щільно поїли, а ще й їжу, яка швидко засвоюється, розщеплення жирів пригнічується сильно, бо треба спалювати калорії, які рікою ллються із ШКТ.

То скільки разів на день треба їсти?

Якщо у вас перекус яблучком, яке й засвоюється повільно та калорій дає мало, організм зовсім незначно знизить процес розщеплення жиру, щоби повною мірою задовольнити всі свої потреби в енергії.

Дізнайтеся, який перекус вважають найкориснішим для серця.

І знову ж таки, якщо у вас був об’ємний прийом їжі, організм, заблокувавши інсуліном розщеплення жиру, все одно не може впоратися з такою великою кількістю калорій.

Частину він спалює, а частину зберігає в печінці, м’язах та в жировій тканині. Але це нормальна фізіологія, жир в організмі постійно накопичується та розщеплюється.

Суть схуднення чи накопичення жиру в організмі не в інсуліні, він просто посередник, регулятор. Усе дуже просто: організм вираховує, як співвідносяться калорії, які ми отримали з їжею, з тими калоріями, які йому потрібні.

Якщо калорій бракує, організм розщеплює і спалює свій власний жир. Якщо йому калорій забагато, він запасає їх на майбутнє.

Маса тіла залежить не від кількості синтезованого підшлунковою інсуліну, а від співвідношення спожитих і витрачених калорій.

Якщо вам комфортно їсти двічі на день — смачного! Комфортно тричі на день? Смачного! Хочете їсти п’ять разів? Будь ласка. Кількість прийомів їжі ніяк не впливає на фігуру. Але це не означає, що треба їсти невпинно, культура харчування має бути.

Текст опубліковано з дозволу автора, оригінал тут.