Масло сливочное несоленое

Масло сливочное несоленое — это пищевой продукт с высоким содержанием молочного жира, изготовленный из сливок коровьего молока и продуктов его переработки. В зависимости от жирности сливочное масло делится на: бутербродное — 61,5-72,4% жира, крестьянское — 72,5-79,9% жира и экстра — 80,0-85,0% жира. Из пастеризованных сливок производят сладкосливочное масло, а из сквашенных молочнокислыми бактериями сливок — кислосливочное масло. В продукт может быть добавлена пищевая соль, но преимущественно продается несоленое сливочное масло. Качественное сливочное масло имеет однородный цвет от светло-желтого до желтого, пластичную и плотную текстуру, характерный вкус и аромат.

Чем полезно несоленое сливочное масло

Несоленое сливочное масло содержит витамин А, D, E, К и жирные кислоты, необходимые для здорового функционирования организма. Витамин А важен для поддержания зрения, здоровья кожи и иммунной системы. Витамин D необходим для здоровых костей и зубов, а также может быть полезен для поддержания иммунной системы. Витамин Е является антиоксидантом, помогающим защищать клетки от повреждений. Витамин К важен для здоровой крови и костей. В то же время сливочное масло — очень калорийный продукт, что может привести к увеличению веса, поэтому следует употреблять его умеренно.

Какова энергетическая ценность несоленого сливочного масла

Энергетическая ценность несоленого сливочного масла зависит от того, сколько жира в нем содержится.

В 100 г несоленого сливочного масла жирностью 82,5% в среднем содержится:

• калории — 748 ккал;
• белки — 0,6 г;
• жиры — 82,5 г;
• холестерин — 215 мг;
• углеводы — 0,8 г;
• клетчатка — 0 г;
• сахара — 0,8 г;
• натрий — 30 мг.

Что готовят из несоленого сливочного масла

Масло сливочное несоленое используется разными способами и в самых разнообразных блюдах, десертах и выпечке.

Когда покупать масло сливочное несоленое

Сливочное несоленое масло доступно в торговых сетях постоянно.