- 2
- порции
- 30 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 5 г
- белки
- 16 г
- жиры
- 29 г
- углеводы
Ржаная каша — необычное и не очень распространенное блюдо, но очень вкусное и питательное. Готовить такой гарнир можно как из самой ржаной крупы или ржаных хлопьев.
Рожь является лидером по количеству витаминов группы В, а также витаминов А, Е, РР, марганца, кальция, цинка, фосфора. В белке зерен ржи есть аминокислоты лизин и треонин.
Читайте также: Перловая каша с мясом и грибами — простое основное блюдо
Чем ржаная каша интересна? В ней нет клейковины, а значит, и глютена. Это отличный вариант для тех, кто следит за уровнем глюкозы и холестерина. К тому же волокна, содержащиеся во ржи, контролируют уровень сахара в крови и улучшают пищеварение. Подавайте ржаную кашу с тушеными овощами или мясными блюдами.
Ингредиенты 8
Лук очистите и нарежьте полукольцами. Обжарьте на растительном масле в хорошо разогретой сковороде до золотистого цвета. Добавьте помытые нарезанные шампиньоны. Обжаривайте в течение 10 минут. Посолите и поперчите по вкусу.
Кипятком залейте хлопья, перемешайте, добавьте масло и оставьте на 5-10 минут. Переложите на тарелку, а сверху выложите грибы с лучком.
Приятного аппетита!
К такой каше будет вкусно подать немного домашней аджики.
