- 2
- порції
- 30 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 5 г
- білки
- 16 г
- жири
- 29 г
- вуглеводи
Житня каша — незвична і не дуже поширена страва, та дуже смачна і поживна. Готувати такий гарнір можна із самої житньої крупи чи житніх пластівців.
Жито є лідером за кількістю вітамінів групи В, також вітамінів А, Е, РР, марганцю, кальцію, цинку, фосфору. У білку зерен жита є амінокислоти лізин і треонін.
Читайте також: Перлова каша з м’ясом і грибами — проста основна страва
Чим житня каша цікава? У ній немає клейковини, а значить, і глютену. Це чудовий варіант для тих, хто стежить за рівнем глюкози і холестерину. До того ж волокна, які містяться у житі, контролюють рівень цукру у крові і покращують травлення. Подавайте житню кашу з тушкованими овочами чи м’ясними стравами.
Інгредієнти 8
Основні
Цибулю очистіть і наріжте півкільцями. Обсмажте на олії в добре розігрітій сковороді до золотистого кольору. Додайте помиті нарізані печериці. Обсмажуйте протягом 10 хвилин. Посоліть і поперчіть за смаком.
Окропом залийте пластівці, перемішайте, додайте масло і залиште на 5-10 хвилин. Перекладіть на тарілку, а зверху викладіть гриби з цибулькою.
Смачного!
До такої каші буде смачно додати трохи домашньої аджики.
Власний Рахунок
Коментарі