- Время приготовления
- 10 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Летняя слабость: жареный шпинат с чесноком
- Автор
-
Пончитта Весельская
![Жареный шпинат с чесноком]( "Жареный шпинат с чесноком")
Зимний суперфуд: запеченная красная капуста с орешками
- Автор
-
Ирина Вакив
![Запеченная красная капуста]( "Запеченная красная капуста с орешками")
- Сложность приготовления
- Легкий
- 6
- порций
- 30
- минут приготовление
- 15
- минут подготовки
262
ккал
ккал
- 5 г
- белки
- 19 г
- жиры
- 22 г
- углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию
Запеченная красная капуста — это полезная, быстрая и вкуснейшая закуска. Приготовьте ее прямо сейчас, чтобы поскорее насладиться.
Красная капуста по вкусу похожа на белокочанную, но более ароматная. Она характеризуется темно-красными, почти фиолетовыми листьями и хорошим набором питательных веществ: витаминов С и А, антиоксидантов и минералов.
Рецепт запеченной краснокочанной капусты очень быстрый и простой: овощ нужно нарезать ломтиками около 1,5 см и запечь в духовке, сбрызнув оливковым маслом. В последние минуты приготовления добавьте руколу, вяленые помидоры и орехи по вашему выбору. Хорошо подойдут миндаль или кешью.
Как замариновать красную капусту расскажет шеф-повар Владимир Ярославский.
Ингредиенты 9
Основные
Шаг 1/4
Разогрейте духовку до 180 градусов.
Шаг 2/4
Капусту промойте, обсушите и нарежьте ломтиками толщиной 1,5 см. Разложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Шаг 3/4
В миске смешайте измельченный чеснок с небольшим количеством приправ (это могут быть молотый перец чили, сушеный чабрец или орегано) и небольшим количеством соли. Смажьте ломтики красной капусты оливковым маслом и посыпьте смесью из чеснока и приправ.
Шаг 4/4
Запекайте ломтики капусты около 20-25 минут. Достаньте из духовки, посыпьте сверху рукколой, измельченными орешками и вялеными помидорами. Запекайте в режиме гриля на максимальной мощности еще 2-3 минуты, пока рукола не станет хрустящей.
Подавайте запеченную красную капусту горячей или теплой с сырным соусом.
Похожие публикации
-
![Красная капуста]( "Красная капуста в яблочном соке с горчицей")
- Время приготовления
- 15 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Легкий гарнир: красная капуста в яблочном соке с горчицей
- Автор
-
Ирина Вакив
![Красная капуста]( "Красная капуста в яблочном соке с горчицей")
-
![Спагетти с цветной капустой]( "Спагетти с оливками и цветной капустой")
- Время приготовления
- 40 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Спагетти с оливками и цветной капустой — сливочный и быстрый неаполитанский рецепт
- Автор
-
Виктория Вакив
![Спагетти с цветной капустой]( "Спагетти с оливками и цветной капустой")
-
![салат с цветной капустой]( "салат с цветной капустой")
- Время приготовления
- 30 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Теплый салат из цветной капусты
- Автор
-
Ольга Чубукова
![салат с цветной капустой]( "салат с цветной капустой")
-
![маринованная красная капуста]( "маринованная красная капуста")
Советы- Время приготовления
- 15 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Советы на кухне: как замариновать красную капусту
- Автор
-
Ольга Чубукова
![маринованная красная капуста]( "маринованная красная капуста")
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги