top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Рогалики с мясом
Фото: Depositphotos

Рогалики из слоеного теста с мясом — на закуску или в офис

Автор
Рогалики с мясом
Виктория Вакив
Сложность приготовления
Средний
6
порций
1:10
часы приготовление
2
часы подготовки
773
ккал
23 г
белки
59 г
жиры
55 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Эти рогалики из слоеного теста с мясом хороши в горячем виде на закуску, но обладают приятной текстурой даже холодными. Поэтому их вкусно есть даже во время обеденного перерыва в офисе.

Читайте также: Рогалики с карамелизированным луком

Рассчитайте время, ведь вам придется повозиться с приготовлением слоеного теста. А дальше все просто — нужно его начинить мясным фаршем, сформировать рогалики и отправить их в духовку запекаться.

Рогалики из слоеного теста с мясом — оригинальная идея и особенно вкусная, если сопровождать изделия бокалом вина. Как правильно выбрать вино для вечеринки, рассказывает Марко Черветти — итальянский шеф-повар и бренд-шеф ресторанных проектов Fozzy Group.

Ингредиенты 11

Для теста

Для начинки

Шаг 1/5

Для теста в теплом молоке растворите дрожжи и сахар. Добавьте муку, соль и 100 г размягченного сливочного масла. Замесите однородное тесто, накройте пленкой и положите в холодильник на 1 час.

Шаг 2/5

Обомните тесто и раскатайте в пласт. На половину теста разложите кусочки масла, накройте второй половиной и защипайте края. Сложите вчетверо и положите на 1 час в холодильник.

Шаг 3/5

Для начинки лук очистите и измельчите. Смешайте фарш с луком, посолите, поперчите, добавьте специи и хорошо перемешайте.

Шаг 4/5

Охлажденное тесто раскатайте и сложите вчетверо. Повторите еще пять раз. Разделите тесто на несколько частей, раскатайте их в круг и порежьте на треугольники.

Шаг 5/5

На широкую часть треугольников выложите по ложке начинки и сверните рулетиками. Выложите их на противень и запекайте при температуре 180°C 40 минут.

Если вы не мясоед, приготовьте рогалики с сыром, орехами и чесноком.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно