- Рейтинг
- 1
- Комментарии
- 2
- Время приготовления
- 15 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Табуле — самый известный восточный салат
- Автор
-
Ирина Павлина
![Салат с булгуром и овощами]( "Салат табуле")
От шефа
Панский дерун для сытного и вкусного обеда
- Автор
-
Эдуард Насыров
![Панский дерун с грибами]( "Панский дерун с грибами")
- Сложность приготовления
- Легкий
- 2
- порции
- 40
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
360
ккал
ккал
- 13 г
- белки
- 9 г
- жиры
- 60 г
- углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию
Это блюдо очень популярно на Западе Украины. Обязательно должно быть с начинкой. Часто со шкварками или мясом. Для этого деруна нужны шампиньоны и немного белых сухих грибов.
Если искать что-нибудь из украинской кухни и бюджетное, то это деруны. Вариантов их множество — очень вкусно с фаршем, если любите сытное, или квашеной капустой.
Прекрасно сочетается картофель с грибами — уверен Эдуард Насыров. Шампиньоны придадут нежную текстуру, белые — несравненный аромат. Специи и пряности добавляйте по своему вкусу — орегано, чабрец, копченую паприку.
Ингредиенты 13
Для дерунов:
Для начинки:
Шаг 1/6
Белые грибы замочить, шампиньоны измельчить. Лук для дерунов и начинки мелко натереть.
Шаг 2/6
Картошку натереть, слить лишний сок, не отжимая. Добавить остальные ингредиенты и хорошо перемешать.
Шаг 3/6
Для начинки обжарить до золотистости лук, добавить грибы и через 4-5 минут — чеснок и остальные ингредиенты. Готовить еще несколько минут.
Шаг 4/6
Жарить дерун на медленном огне до золотистости с одной стороны, затем осторожно перевернуть с помощью тарелки. На одну половину выложить начинку, накрыть второй половиной, жарить несколько минут.
Шаг 5/6
Смазать сметаной и подавать на стол.
Если любите сыр, то в дерунах он тоже ведет себя вкусно. Читайте рецепт нежных дерунов с сыром.
Похожие публикации
-
![Суп из сушеных грибов]( "Суп из сушеных грибов")
- Время приготовления
- 30 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Суп из сушеных грибов
- Автор
-
Юлия Зверькова
![Суп из сушеных грибов]( "Суп из сушеных грибов")
-
![Сельдь, запеченная с картофелем]( "Запеченный картофель с селедкой")
- Время приготовления
- 50 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Запеченный картофель с селедкой
- Автор
-
Виктория Вакив
![Сельдь, запеченная с картофелем]( "Запеченный картофель с селедкой")
-
![Борщ с пельменями]( "Борщ с грибными пельменями")
- Время приготовления
- 1 год
- Сложность приготовления
- Средний
Борщ с грибными пельменями — разнообразие на обед
- Автор
-
Виктория Вакив
![Борщ с пельменями]( "Борщ с грибными пельменями")
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги